Celebrando el inicio de la Primavera
Desde la región biológicamente más diversa del planeta, Ecuador y desde la cuna de la civilización más famosa de los Andes, Perú.
Taco estrella y carne "de primera" llevan a taquería mexicana a ingresar a Guía...
La taquería El Califa de León, en la colonia San Rafael de la Ciudad de México, recibió esta semana una estrella Michelin.
Chef mexicano ofrece cata de insectos "a ciegas" para romper tabú del sabor
En la oscuridad y con los ojos vendados, los invitados comen los insectos cocinados por el chef mexicano Irad Santacruz en una degustación que rompe tabúes y sensibiliza con el sabor de estos animales considerados el alimento del futuro.
Recomendación de restaurantes colombianos en Queens
Cuando estamos lejos de casa, una de las cosas que más añoramos es la comida de nuestra tierra. Dichosamente para los colombianos que viven...
Semana de los restaurantes en Nueva York Julio 24 - Agosto 18
NYC Restaurant Week, o la Semana de los Restaurantes en Nueva York, se llevará a cabo del 24 de Julio al 18 de Agosto...
"Somos sordos, hablaremos en señas", el restaurante incluyente en el Pacifico de Nicaragua
Nicaragua tiene un restaurante Nicafé en el que no se dice ni una sola palabra para pedir una orden y está ubicado en San Juan del Sur.
Estudiantes mexicanos crean chile sazonador con chapulines
Estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) elaboraron un sazonador de botanas a base de chapulines que aporta grandes beneficios alimenticios por su alto contenido de vitaminas y aminoácidos esenciales
Cócteles y tecnología: la innovación llega al tradicional mundo del mate
¿Cócteles hechos a base de mate? ¿Un mate eléctrico? El tradicional mundo que rodea a esta infusión típica del Río de la Plata se renueva.
Vuelve el Sobewff, pero solo para vacunados o con test negativo
El popular Festival de Comida y Vino de South Beach (Sobewff), una de las citas gastronómicas más relevantes de Estados Unidos, regresa.
Restaurantes latinos en Queens
Viviendo en Nueva York o aún de paseo por esta maravillosa ciudad las opciones de comida es lo que sobra, pero muchas veces tenemos...
Celebran el Cinco de Mayo con concurso de guacamole en Los Ángeles
El consulado de México de Los Ángeles celebró el Cinco de Mayo con un concurso de guacamole en el mayor festejo de la herencia mexicana.
La gastronomía hispana participa en la semana de los restaurantes de Nueva York
34 restaurantes hispanos están listos para tender manteles durante 17 días y en el marco de la Semana de los Restaurantes que realiza la ciudad de Nueva York en la temporada de invierno.
La quinua orgánica, trampolín de campesinos peruanos para salir de la pobreza
La quinua, el cereal de moda en Europa y Estados Unidos, goza de una fama cuyos altos precios no repercuten hasta ahora en los humildes campesinos del altiplano peruano, quienes se han unido para defender y promocionar la calidad de su grano ancestral como trampolín que les saque de la pobreza.
Celebrando la cultura gastronómica latinoamericana
El Mes Nacional de la Hispanidad inicia el 15 de septiembre, es una fecha importante en el contexto histórico continental.
5 Recomendaciones de Restaurantes Vegetarianos en Staten Island
Si sigues una dieta vegetariana, o simplemente te gusta comer sano, no te puedes perder la experiencia culinaria que ofrecen estos restaurantes en Staten...
Andanada, un restaurante Michelín a la española en pleno Nueva York
El único restaurante fuera de España con chef español, comida española y estrella Michelín se encuentra en el Upper West Side de Nueva York, se llama Andanada, y sus responsables, que superan escasamente los 30 años, sirven tortilla de patata y pulpo a la gallega con un giro inesperado.
México conquista Wall Street con talento, preparación y sabores
La popularidad y acogida de la cocina mexicana en la llamada “Capital del Mundo” está abriendo las puertas a un ejército de profesionales de la industria que ahora tienen recursos académicos que acreditan su trabajo.
Ezequiel Valencia, un chef auténticamente peruano, promueve su cultura en Long Island City
Hace siete años Ezequiel Valencia llegó de Perú a Nueva York como chef ejecutivo de la representación diplomática de su país ante Naciones Unidas y desde entonces ha realizado una importante labor promoviendo la cultura gastronómica de la tierra del Inca.
Con imaginación, los chefs mexicanos reinventan la Rosca de Reyes
Los sabores tradicionales dieron paso a ingredientes más sofisticados para reinventar la llamada Rosca de Reyes.
La Nacional cumple 100 años en su 'casa' de Nueva York preservando el legado...
La institución cultural española más antigua de Estados Unidos, La Nacional de Nueva York, cumple 100 años en su 'casa'.
Crece presencia de productos latinos en Manhattan
En Nueva York se incrementa el consumo de productos de los países del continente con creciente presencia en el mercado global. Productos gourmet de Argentina, Bolivia, Brazil, Ecuador, Chile, Colombia, México, Perú y Venezuela, deleitan los paladares más exigentes en Manhattan.
Anthony Myint, cofundador de ZeroFoodprint, recibe el premio Basque Culinary
El chef Anthony Myint, cofundador de la iniciativa de cocina sostenible y de huella de carbón cero ZeroFoodprint fue el ganador de la cuarta edición del galardón Basque Culinary World Prize que se celebró este martes en San Francisco.
El Chef James lanza una iniciativa para alimentar a personas sin techo
El chef James Tahhan, anunció el lanzamiento de su iniciativa "El poder de la comida", la cual sirve platos calientes a personas sin techo.
Feria culinaria de Miami regresa con un homenaje al chef Gui Fieri
El Festival de Comida y Vino de South Beach (SOBEWFF) de Miami regresa este año con cena homenaje al popular chef y presentador Guy Fieri.
Mes de la Herencia Hispana: celebrando nuestras raíces
Mes de la Herencia Hispana: celebrando nuestras raíces
La comida española se arraiga con su esencia en el paladar mexicano
Los sabores y texturas de la cocina española se han arraigado en México para establecerse entre los platillos preferidos de los mexicanos.
Sabores mexicanos navideños en Nueva York
En México, como en la mayoría de países latinoamericanos con mayoría católica, las celebraciones religiosas de fin de año inician el 12 de diciembre...
Los mejores bares de azotea o rooftop bars en Nueva York
Los bares de azotea o rooftop bars tienen un atractivo único en las increíbles vistas que ofrecen, son divertidos, elegantes y hasta románticos; y...
Las Mejores Heladerías de Brooklyn
Solo he conocido una persona a la que no le gustaban los helados, al día de hoy no logro entender como eso puede ser...
La mexicana Elena Reygadas, reconocida como la mejor chef de América Latina
La cocinera mexicana Elena Reygadas, propietaria y chef del restaurante Rosetta de Ciudad de México, ha ganado el premio Veuve Clicquot a la mejor chef femenina de América Latina de 2014.
Baristas de México innovan los cocteles con tequila y sabores exóticos
El tequila, rey de la coctelería, ahora se deja acompañar con licor de sauco, infusiones de plantas y cualquier ingrediente exótico.
Don Guerra, el mejor panadero artesanal de EE.UU, tiene el pan en su corazón
Don Guerra, ganador del "Oscar" de la panadería en EE.UU. por los panes artesanales, afirma que el pan siempre ha estado en su corazón.
¿Dónde comer en Brooklyn? Los mejores restaurantes de Brooklyn
Brooklyn se conoce por la gran cantidad de opciones gastronómicas que ofrece, comida italiana, mexicana, mariscos, comida china, carnes, comida peruana, coreana, japonesa,...
Presentan cocina mixteca en Nueva York
La comunidad mexicana de Nueva York celebró por todo lo alto el Día Internacional del Chef, durante el décimo quinto festival de Arte y Cultura Mexicana, Celebrate Mexico Now, realizado del 10 al 21 de octubre en la Ciudad de Nueva York.
500 negocios participarán en la Semana de los Restaurantes edición verano 2023
Alrededor de 500 restaurantes se dan cita para ofrecer cuatro semanas de ofertas gastronómicas desde el 24 de julio hasta el 20 de agosto.
Miami quiere convertirse en el "Jardín de las Delicias" culinarias
Miami, la capital del ocio y los placeres de Florida, quiere convertirse los fines de semana en un "Jardín de las Delicias" culinarias.
La cocina italo-argentina de La Fernetería enciende sus fogones en Miami
El restaurante italiano con raíces argentinas La Fernetería estrenará en diciembre su primer local en Estados Unidos.
Migrantes participan en muestra gastronómica en ciudad mexicana de Tapachula
Empanadas, pupusas, pan con pollo, además artesanías, formaron parte del tercera muestra gastronómica que se llevó a cabo en Tapachula.
Ceviche, corviche, viche y proliche, los platos de Manabí que son de película
El ceviche, el corviche, el viche y el proliche son platos típicos de la cocina de Manabí que ha sido retratada en una película premiada.
Histórico Four Seasons de Nueva York cierra un año después de su reapertura
El histórico restaurante Four Seasons de Nueva York, durante décadas uno de los grandes emblemas del lujo en la ciudad, cerrará la semana próxima apenas un año después de su reapertura.