Las Mejores Pizzerías de la Ciudad de Nueva York
La pizza es una de las comidas más apetecidas alrededor del mundo, no hay quien se resista a este delicioso y versátil platillo que...
Lo Mejor de La Cocina Mediterránea en Staten Island
La gastronomía mediterránea es de las más reconocidas a nivel mundial, y es que con su variedad de platillos ofrece algo para todos los...
Chile en nogada, la reinvención de un plato con 200 años de historia mexicana
Se cumplen 200 años del chile en nogada, un platillo creado por monjas que se remonta a 1821 durante la independencia de México.
Descorcha deliciosos vinos en la Ciudad de Nueva York
Si te encanta el vino y aprender sobre el proceso y la cultura de esta exquisita bebida, no hace falta que hagas un viaje...
Adrià y Acurio presentan documental sobre gastronomía de Perú en Nueva York
El chef español Ferran Adrià y el peruano Gastón Acurio presentaron en Nueva York un documental sobre gastronomía peruana que subraya el poder que la cocina y su enseñanza pueden tener en la evolución social y en el desarrollo de un país.
Talento dominicano nominado a prestigioso galardón
En el mundo de la cocina internacional los galardones que anualmente presente la Fundación James Beard de Nueva York, son el equivalente de los premios Oscar en el cine y este año hay un chef de raíces dominicanas en la selecta lista de nominados.
Artesanos y panaderos se unen en rosca de reyes que exalta lo mexicano
Artesanos y panaderos de Guadalajara, México quieren fomentar la admiración por las artesanías locales y, de paso, ayudar al medioambiente.
Celebrando el inicio de la Primavera
Desde la región biológicamente más diversa del planeta, Ecuador y desde la cuna de la civilización más famosa de los Andes, Perú.
La marca Aunt Jemima cambia su nombre y logo por su origen racista
El fabricante de tortitas y siropes para el desayuno Aunt Jemima, propiedad de Pepsi, anunció que cambiará su nombre, basado en un estereotipo racial.
Ciudad argentina produce un salami más alto que la Estatua de la Libertad
Productores de la ciudad argentina de Tandil crearon el salami curado más largo del mundo, de 99,5 metros de longitud y más alto que la Estatua de la Libertad estadounidense.
Buenas Opciones Vegetarianas en El Bronx
Si bien es cierto que en el Bronx es difícil encontrar opciones saludables para comer, no quiere decir que no haya establecimientos de calidad...
Marcos Romero, orgullo de Venezuela en Nueva York
Marcos Romero es padre del fundador de Arepas Grill de la 21 Ave. y Broadway, una cadena de empresas venezolanos.
Las Mejores Escuelas de Artes Culinarias en Nueva York
El arte del buen comer y beber es parte de la cultura latina, y por eso muchos hispanos en Estados Unidos se han decidido...
México conquista Wall Street con talento, preparación y sabores
La popularidad y acogida de la cocina mexicana en la llamada “Capital del Mundo” está abriendo las puertas a un ejército de profesionales de la industria que ahora tienen recursos académicos que acreditan su trabajo.
Guantanamera representando a Cuba en Nueva York
La industria de los restaurantes en Nueva York ha pasado por un largo proceso y en la actualidad está lejos de ser un negocio fácil, como lo demuestra el cierre de varios restaurantes tradicionales varios con décadas de funcionamiento.
El chef José Andrés abrirá nuevos restaurantes en Nueva York y Chicago
José Andrés abrirá nuevos restaurantes en Nueva York y en Chicago, tras más de un año de pandemia en el que ha desplegado su ONG para ayudar.
Cocinero español José Andrés colabora en tareas de ayuda en Puerto Rico tras sismo
El cocinero español José Andrés colabora en tareas de ayuda en Puerto Rico tras el sismo de magnitud 6,4 que el pasado martes golpeó el suroeste de la isla caribeña dejando cientos de viviendas dañadas, más de 2.000 refugiados y un muerto, según el balance provisional.
Deli Argentino: La historia de dos mujeres emprendedoras en Jackson Heights
Jaqueline Fantuci, oriunda de Mendoza y su compatriota y amiga Miriam Sosa, de Buenos Aires, iniciaron un negocio de gran peso cultural.
Con imaginación, los chefs mexicanos reinventan la Rosca de Reyes
Los sabores tradicionales dieron paso a ingredientes más sofisticados para reinventar la llamada Rosca de Reyes.
Latinos conquistan paladares neoyorquinos
Se realizó en el parque Sunset de Brooklyn la 9ª Entrega Anual de Premios a los vendedores ambulantes de Nueva York, con la masiva asistencia de un público ávido por conocer la variedad de sabores que hacen de esta ciudad la Capital del Mundo,
Restaurante neoyorquino de alta cocina deja al cliente elegir el precio: 15 o 125...
En Nueva York hay un restaurante donde la alta cocina es un derecho universal y deja al cliente elegir si quiere pagar 15, 45 o 125 dólares.
María Marte, chef dominicana triunfadora en Madrid
La Chef María Marte llegó de República Dominicana a Madrid hace catorce años, para convertirse en la única chef y la única mujer latina en tener dos Estrellas Michelin.
Dulces mexicanos, una herencia mestiza de la Conquista
De todos colores, tamaños y formas, los dulces mexicanos, además de ser una tradición gastronómica regional y nacional, forman parte de la historia por ser una herencia mestiza de la Conquista.
Roberto Santibáñez: El Rey De La Gastronomía Mexicana
Hablar sobre el Chef Roberto Santibáñez es hablar de la élite gastronómica a nivel mundial. Graduado con honores de las más famosas academias culinarias de Europa, a donde ingresara luego de graduarse de la universidad en su tierra natal, México, ha consagrado su vida a la gastronomía, pero proyectándola a nivel académico y empresarial.
Swale: Comida flotante en la Ciudad de Nueva York
Talvez lo hayas visto antes, quizá al menos has escuchado hablar de este proyecto, pero si no, aquí te lo presentamos.
Conocido como “Swale” esta...
El furor por "Barbie" tiñe de rosa los tacos y las tortillas de México
El furor por la nueva película "Barbie", que se estrena este viernes, ha teñido de rosa los tacos y las tortillas de México.
"Haizea": el restaurante español que florece en Nueva York en plena pandemia
Con el coronavirus, un sinfín de bares y restaurantes han tenido que cerrar temporal o definitivamente en Nueva York, una de las ciudades más competitivas.
Chef Olga Cabrera presenta en Nueva York la auténtica cocina Mixteca
La Chef Olga Cabrera, originaria de Huajuapan de León, en la región de la Mixteca en Oaxaca, desde muy niña aprendió a cocinar
Los "Óscar" de la cocina estadounidense no anunciarán a sus ganadores en 2020
Los prestigiosos premios de cocina James Beard, informaron de que no anunciarían a sus ganadores de 2020 a causa de la pandemia del coronavirus.
La Fernetería llegó a Miami para "insertar" la tradición argentina del fernet
Desde Buenos Aires, hasta el corazón de Wynwood en Miami, La Fernetería busca convertirse para el Mundial 2026 en un punto de encuentro.
La mexicana Elena Reygadas, reconocida como la mejor chef de América Latina
La cocinera mexicana Elena Reygadas, propietaria y chef del restaurante Rosetta de Ciudad de México, ha ganado el premio Veuve Clicquot a la mejor chef femenina de América Latina de 2014.
El "pan de calidad" gana terreno en Argentina con un recetario francés
Con las facturas, las flautas y los mignones como dieta diaria, los argentinos son indudables consumidores de pan. Sin embargo, la producción industrial se impone sobre la elaboración artesanal. Un recetario francés propone devolverles el amor por la espera e invita a hacer "pan de calidad".
Los Mejores Bagels en Manhattan
El clásico desayuno neoyorkino, poco a poco ha ido ganando terreno como una alternativa para almuerzo. Manhattan está plagado de sitios que preparan y...
La Grilla, una cerveza mexicana a base de insectos
Emprendedores mexicanos crearon La Grilla, una cerveza a base de insectos para reivindicar el consumo de estos animales.
Lo mejor de la gastronomía ecuatoriana en Nueva York
La cocina ecuatoriana, tal vez no sea la más conocida de los países suramericanos, pero con el auge de la comunidad ecuatoriana en Nueva...
Servicio Postal rinde tributo a la gastronomía latina
El Servicio Postal de Estados Unidos está rindiendo tributo a la rica y variada comida latinoamericana con una serie de sellos, que hoy pusieron en circulación, con ilustraciones que incluyen los populares tamales o el ceviche, sin olvidar el postre.
Chef Iván García ofrece cocina mexicana tradicional sin gluten
Iván García, orgullosamente “chilango”, es un amante y defensor confeso de los animales y por las redes comparte el gran cariño a su perrita Cajeta,
Quique Sempere, liderazgo sin fronteras
Para navegar apropiadamente en el cada vez más diverso ambiente global, en tiempos de la historia con retos nunca antes visto, el Chef Quique Sempere cuenta con cualidades.
Con gran alegría inauguran el Side Park Cafe Restaurant en El Museo del Barrio
Con una cocina auténtica mexicana y sabores latinoamericanos casuales, los visitantes de El Museo del Barrio podrán complementar su experiencia a uno de los iconos culturales de Manhattan, que ahora cuenta con un café restaurante de primer nivel.
Español Dabiz Muñoz gana en México 'El Mejor cocinero del Mundo' por tercera vez...
El español Dabiz Muñoz se levantó este lunes con el premio de ‘El Mejor Cocinero del Mundo’ dentro de la gala The Best Chef Awards.