Latinos en Roosevelt Ave.
La Roosevelt Ave. en el condado de Queens durante los fines de semana se convierte en una importante vitrina de las culturas de las comunidades inmigrantes de la Ciudad de Nueva York. En esta popular y concurrida avenida es posible encontrar los más diversos productos latinos así como una variedad de platillos tradicionales de los diferentes países..
Utiel-Requena y Alicante defenderán su territorio
Crece la importancia de la “denominación de origen” en los productos comestibles y bebidas.
Las Mejores Escuelas de Artes Culinarias en Nueva York
El arte del buen comer y beber es parte de la cultura latina, y por eso muchos hispanos en Estados Unidos se han decidido...
Miguel Espinoza, presenta sabores del Día de Muertos
Una de las celebraciones más populares de la cultura mexicana a nivel nacional e internacional es la del Día de Muertos, que además de su colorida icnonografía, está acompañada de una amplia tradición culinaria, sobre la cual hablamos con el Chef Miguel Espinoza.
Español Dabiz Muñoz gana en México 'El Mejor cocinero del Mundo' por tercera vez...
El español Dabiz Muñoz se levantó este lunes con el premio de ‘El Mejor Cocinero del Mundo’ dentro de la gala The Best Chef Awards.
Manuel Alvarado, hizo realidad el sueño de su hijo en la Pequeña Italia
Cuando tenía dieciséis años Manuel Alvarado dejó Checa, su lugar de nacimiento en la provincia del Azuay, al sur de Ecuador. Su objetivo era llegar a Nueva York, a donde emigró primero su hermano Ángel, quien regresó a Ecuador para llevarlo cruzando la frontera en 1985.
Chef José Andrés emprende su particular cruzada contra el coronavirus
El popular chef español, afincado desde hace 30 años en EEUU, ha puesto toda la maquinaria de su fundación World Central Kitchen para alimentar a los cientos de pasajeros del crucero en cuarentena Grand Princess, amarrado en el puerto californiano de Oakland por la crisis del coronavirus.
Nuestra Gastronomía presente en Premios ACE
Una iniciativa innovadora fue la presencia del internacionalmente reconocido Chef Carlos Gallardo de la Puente y su colega el Chef Felipe Capello en la 46a Entrega de los conocidos Premios de la Asociación de Cronistas de Espectáculos de Nueva York (ACE) realizada el sábado 12 de abril en el Kaufman Center.
Chef Felipe Capelo presenta en Sabor Latino Gastronomía Molecular
Con la exitosa realización del show “Glow in the Dark” el sábado 24 de octubre, Sabor Latino se ha convertido en el primer restaurante hispano de Queens en presentar la vanguardista tendencia de la Gastronomía Molecular.
El rap del cocinero José Andrés insta a Trump a aprobar una reforma migratoria
El cocinero español José Andrés publicó hoy un rap en el que insta al presidente de EE.UU., Donald Trump, a aprobar una reforma migratoria, unos días después de cerrar de manera "amistosa" y "confidencial" el litigio que mantenían.
Venezolanos organizan la primera semana de sus restaurantes en Nueva York
A Adriana Malavé la conocemos ya desde hace varios años, como miembro activo de la comunidad venezolana en Nueva York.
BLP, levanta la bandera de Bolivia en Manhattan
El bien definido menú de Bolivian Llama Party (BLP) incluye ensalada de quinua, cholas y cholitas, pollo al estilo boliviano, marinado en cerveza con su salsa verde quilquina, cuñapes y muffins de maíz, versión neoyorquina de la huminta boliviana, entre otros, pero sin duda la estrella es la salteña.
Con imaginación, los chefs mexicanos reinventan la Rosca de Reyes
Los sabores tradicionales dieron paso a ingredientes más sofisticados para reinventar la llamada Rosca de Reyes.
Chef Humberto Guallpa, triunfador en la competitiva cocina neoyorquina
Energía creativa, elevado sentido de profesionalismo, generosidad, manejo de diversidad de cocinas, son atributos del Chef Humberto Guallpa
José Andrés y Martha Stewart presentarán un concurso de cocina para televisión en EE.UU.
Los premiados empresarios y cocineros José Andrés y Martha Stewart presentarán un nuevo concurso culinario llamado 'Yes, ¡chef!'.
Las mejores tiendas de dulces en Brooklyn
Para los amantes de los dulces cualquier época del año es ideal para darse un paseo por las espectaculares tiendas de golosinas de la...
El mole, el plato que simboliza la fiesta y el mestizaje de los mexicanos...
El mole es uno de los platillos que sintetiza la diversidad de ingredientes que componen la gastronomía mexicana, considerada patrimonio.
Sabores de la Hispanidad
Veinte años después del primer viaje de Colón a América, en 1513, el conquistador español Juan Ponce de León inició las exploraciones en busca de oro y esclavos al norte del continente, a Florida y se encontró con los Calusa, que lo enfrentaron con ochenta canoas y después de dos días de lucha lograron su retirada.
Mejores Panaderías de Queens
El pan fue uno de los primeros alimentos elaborados y contribuyó al progreso de las sociedades por milenios. Hoy en día saborear un buen...
El chef Toño Pérez comparte los sabores de Extremadura con Nueva York
El chef Toño Pérez brindó una clase magistral en el Instituto de Educación Culinaria de Nueva York dedicada a revelar los sabores tradicionales de su cocina natal.
Cocina tradicional mexicana, la opción para hacer frente a crisis alimentaria
Producir los alimentos y utilizar ingredientes ancestrales es lo que hace única a la cocina no solo de México sino de otras regiones.
Mexicanos celebran las memelas, comida de gobernantes que ahora es del pueblo
Habitantes del central estado mexicano de Puebla celebraron este miércoles la Feria de la Memela, en la que se resaltó este platillo.
Marcos Romero, orgullo de Venezuela en Nueva York
Marcos Romero es padre del fundador de Arepas Grill de la 21 Ave. y Broadway, una cadena de empresas venezolanos.
Cuba Vive Dentro de “GUANTANAMERA”
A pocas cuadras de donde se encuentra el impactante monumento de Martí, en la parte sur del Parque Central de Manhattan, en el 939 de la 8a Ave, entre las calles 55 y 56, se encuentra Guantanamera, el elegante y acogedor restaurante típico, en cuyo interior literalmente se vive a Cuba.
Latinos conquistan paladares neoyorquinos
Se realizó en el parque Sunset de Brooklyn la 9ª Entrega Anual de Premios a los vendedores ambulantes de Nueva York, con la masiva asistencia de un público ávido por conocer la variedad de sabores que hacen de esta ciudad la Capital del Mundo,
La Fenesca para Semana Santa llegó a Nueva York
La Fenesca para Semana Santa llegó a Nueva York
Con el Domingo de Ramos ha iniciado oficialmente la Semana Santa y por toda la Ciudad...
Miami albergará primera edición de evento dedicado a gastronomía en cruceros
Seatrade Cruise Global anunció el debut de "F&B @ Sea", un evento dedicado a la gastronomía y las bebidas en "tierra y mar".
Restaurantes y supermercados obligados a brindar información nutricional de sus alimentos
Como una medida para ayudar a los neoyorquinos a tomar decisiones informadas respecto a aspectos que afectan su salud, la administración de Bill...
Leonor Espinosa, una de las mejores chef de la gastronomía colombiana
Se formó durante años como artista plástica y se define como tal, pero es más reconocida como la chef Leonor Espinosa, una de las mejores exponentes de la gastronomía colombiana con una propuesta que sabe a la "geografía agreste" de este país y a sus ecosistemas.
Las Mejores Reposterías Italianas del Bronx
Entrar a una repostería o pastelería es como entrar en el paraíso para los que somos golosos, y en el Bronx hay abundantes...
Periodistas latinos entre los nominados a los "Óscar" de la cocina de EE.UU.
Los premios de cocina James Beard 2022 repitieron su habitual sabor latino con unas nominaciones a los mejores libros sobre gastronomía.
Don Guerra, el mejor panadero artesanal de EE.UU, tiene el pan en su corazón
Don Guerra, ganador del "Oscar" de la panadería en EE.UU. por los panes artesanales, afirma que el pan siempre ha estado en su corazón.
Sopa a base de saltamontes con altos niveles de proteína es creada por joven...
Un estudiante mexicano creó una sopa de pasta a base de chapulines (saltamontes) y sémola de trigo con altos niveles de proteína que busca satisfacer las demandas
Michelin incluye en lista de restaurantes recomendados de Florida a dos de sabor latino
Michelin ha añadido a su listado de restaurantes recomendados de Florida a seis establecimientos ubicados en Miami.
La pachamanca, un plato ancestral vigente en la gastronomía peruana
A la sombra de la popularidad alcanzada por el ceviche, la gastronomía peruana mantiene vigentes platos milenarios como la pachamanca, contundente expresión culinaria de los Andes, que mezcla carnes, tubérculos y legumbres cocinados bajo tierra, en un horno soterrado con piedras calientes.
La Grilla, una cerveza mexicana a base de insectos
Emprendedores mexicanos crearon La Grilla, una cerveza a base de insectos para reivindicar el consumo de estos animales.
El chef español José Andrés,premiado por su promoción de la despensa española
El cocinero español José Andrés ha sido premiado por su labor "valiente, incansable y comprometida" con los alimentos de España.
Santiago Peralta, el rey del chocolate latinoamericano
Santiago Peralta es el fundador de Chocolates Pacari, una empresa familiar, dedicada a producir chocolate orgánico de la más alta calidad, que desde el 2002 trabaja directamente con los campesinos y agricultores productores de cacao, ha logrado crear un chocolate de tan elevada calidad, pureza, sabor y textura.
Los Mejores Restaurantes Vegetarianos en Brooklyn
Cada día más personas deciden convertirse en vegetarianos, aún así no siempre es fácil encontrar restaurantes con buenas y abundantes propuestas de menú vegetariano....
Ricas recetas para para diabéticos para el Día de Acción de Gracias
La Diabetes es una enfermedad en la que los niveles de azúcar en la sangre están muy altos. El azúcar, también llamado glucosa, proviene de muchos de los alimentos que consumimos en el día a día.