Marcos Romero, orgullo de Venezuela en Nueva York
Marcos Romero es padre del fundador de Arepas Grill de la 21 Ave. y Broadway, una cadena de empresas venezolanos.
Latinos entre los nominados a premios gastronómicos de Fundación James Beard
Varios chefs y restaurantes latinos figuran en la lista de los semifinalistas a los prestigiosos premios que otorga la Fundación James Beard.
El chef José Andrés, portada de "Time" por su ayuda en la crisis del...
El chef español José Andrés ilustra la portada de la revista "Time" de abril, un especial llamado "Separados pero no solos" que se centra en los esfuerzos de diferentes figuras por encontrar un "propósito común" para hacer frente a la "amenaza compartida" .
José Andrés pide apoyo institucional para las ONG como World Central Kitchen
el cocinero José Andrés ha recibido el homenaje del congreso San Sebastián Gastronomika que se celebra en la ciudad española de San Sebastián.
Los Premios Vendy de comida ambulante, rinden homenaje a los "Bad Hombres" este año
Si hay algo que sobra en cantidad y variedad en la Ciudad de Nueva York son las ventas de comida callejera. Los famosos “food...
El pitorro boricua conquista paladares desde el sur de El Bronx
El pitorro, tan boricua como el Coquí, está conquistando paladares desde el sur de El Bronx en Nueva York, donde se ha establecido la única destilería legal en EE.UU. de "Cañita", como también se conoce a este ron artesanal puertorriqueño.
Restaurantes únicos de Nueva York
En la Ciudad de Nueva York puedes comer en un lugar distinto todos los días, y encontrarás restaurantes de muchos países distintos, con estilos...
Descorcha deliciosos vinos en la Ciudad de Nueva York
Si te encanta el vino y aprender sobre el proceso y la cultura de esta exquisita bebida, no hace falta que hagas un viaje...
Estadounidense de origen mexicano Leticia Landa gana el Basque Culinary World Prize 2025
Leticia Landa ganó el Basque Culinary World Prize 2025 por su labor en 'La Cocina', un proyecto orientado a personas con talento.
McDonald's amplia las opciones balanceadas de su menú desayuno
Con el nuevo Egg White Delight McMuffin.
Manuel Berganza, Manuel Berganza, el Picasso de la cocina española vanguardista se inspira...
El Picasso de la cocina española vanguardista se inspira en Andanada de Nueva York
Desayuno dominicano en Manhattan
Un mimo para el paladar y el espíritu
El éxito de McDonald’s se debe a sus empleados: La historia de César Fonseca
De integrante de un equipo de trabajo a gerente general
Los Helados Más Sabrosos de Queens
Si alguna vez te has preguntado dónde venden los helados más sabrosos en el condado de Queens, entonces necesitas leer este artículo.
Aunque estamos conscientes...
Kentucky Fried Chicken se suma a la moda de la "carne" a base de...
La cadena de restaurantes Kentucky Fried Chicken (KFC) se sumó a la moda de ofrecer a sus clientes de comida rápida productos vegetarianos en reemplazo de la tradicionales recetas con carne, en su caso de pollo.
Camiones ambulantes de comida, una opción post pandemia
Los camiones de comida florecen en las calles de la ciudad logrando popularidad y convirtiéndose en opción de la industria post pandemia.
El rap del cocinero José Andrés insta a Trump a aprobar una reforma migratoria
El cocinero español José Andrés publicó hoy un rap en el que insta al presidente de EE.UU., Donald Trump, a aprobar una reforma migratoria, unos días después de cerrar de manera "amistosa" y "confidencial" el litigio que mantenían.
José Andrés abrirá restaurantes en Washington, Los Ángeles y quizá Dubai
José Andrés abrirá nuevos restaurantes en 2023 en Washington, Los Ángeles y "si todo va genial" en Dubai, explicó el cocinero español.
José Andrés y Martha Stewart presentarán un concurso de cocina para televisión en EE.UU.
Los premiados empresarios y cocineros José Andrés y Martha Stewart presentarán un nuevo concurso culinario llamado 'Yes, ¡chef!'.
"Saborea El Bronx" en decenas de restaurantes
El “melting pot” de El Bronx en Sancocho, Fetuccini a lo Alfredo, Ravioles Parmesana, Sopa de Garbanzos, Ropa Vieja y decenas más, serán presentados con mantel largo en la Semana de los Restaurantes de El Bronx”, que este año cumple su tercera edición.
Cocina colombiana
La cocina colombiana está en alza y sus chefs intentan hacerse un nombre en el panorama internacional, pero además algunos, como Leonor Espinosa, trabajan para que las tradiciones culinarias y el patrimonio biológico sirvan al desarrollo de las comunidades locales.
José Andrés transforma restaurantes en "cocinas comuntarias" por coronavirus
El chef español José Andrés cerró a partir de este lunes sus restaurantes en el área de Washington DC y anunció que transformará algunos de ellos en "cocinas comunitarias" para afrontar la crisis por el avance del coronavirus en Estados Unidos.
Muere Yuri de Gortari, divulgador de la cocina tradicional mexicana
El cocinero Yuri de Gortari, cofundador y director de la Escuela de Gastronomía Mexicana, ha fallecido a los 69 años.
Solterito Nikkei: Un homenaje a mamá y las mujeres de mi tierra
Este mes de la Madre quiero rendir homenaje a las mujeres de mi vida: a mi mamá; a mi abuelita Emma y mi bisabuela Isidora.
La cocina latinoamericana se fortalece con 10 restaurantes entre los 50 Best
Latinoamérica continúa su reivindicación gastronómica en el mundo con su fuerte presencia en los premios World 50 Best Restaurants.
El "pan de calidad" gana terreno en Argentina con un recetario francés
Con las facturas, las flautas y los mignones como dieta diaria, los argentinos son indudables consumidores de pan. Sin embargo, la producción industrial se impone sobre la elaboración artesanal. Un recetario francés propone devolverles el amor por la espera e invita a hacer "pan de calidad".
Lanzan concurso culinario de jóvenes inmigrantes "No Borders, Just Flavors!"
Jóvenes inmigrantes de América Latina, África y Asia participarán en el nuevo concurso culinario "No Borders, Just Flavors!".
El neoyorquino Waldorf-Astoria aloja 45.000 abejas para endulzar sus platos
Nueva York.- El histórico hotel Waldorf-Astoria de Nueva York aloja a unos nuevos huéspedes: 45.000 abejas que fueron instaladas en el tejado, repartidas en seis colmenas, para que produzcan miel natural que será incorporada a los platos de su restaurante.
Una hamburguesa con moho, anuncio de Burger King para acabar con conservantes
La cadena de comida rápida Burger King anunció que dejará de utilizar conservantes, colorantes y sabores artificiales en su clásico "whopper" a través de un vídeo de 45 segundos en el que muestran cómo una hamburguesa se pudre totalmente en 28 días y se cubre de moho.
Calaveritas de azúcar, tradición mexicana que resiste con las generaciones
Desde hace cuatro generaciones, artesanos mantienen su tradición en la elaboración de calaveritas dulces, elementos indispensables en las festividades alrededor del Día de Muertos
¿El pavo seco? La chef "Diosa de los moles" revela receta para hacerlo jugoso
"El pavo está demasiado seco", se suele comentar discretamente en la mesa de Acción de Gracias. Para remediarlo, los latinos han integrado sus recetas para darle sabor a la tradicional receta de la fiesta estadounidense, como bien sabe la chef mexicana Rocío Camacho, conocida como "La diosa de los moles".
Indígenas conservan legado prehispánico del tamal en el sureste de México
Las indígenas del estado de Chiapas, sureste de México, conservan vivo el legado prehispánico del tamal, un alimento que cocinan con masa de maíz y que cada año les enmarca la celebración de la Candelaria.
Las Mejores Heladerías de Brooklyn
Solo he conocido una persona a la que no le gustaban los helados, al día de hoy no logro entender como eso puede ser...
Los Mejores Bagels en Manhattan
El clásico desayuno neoyorkino, poco a poco ha ido ganando terreno como una alternativa para almuerzo. Manhattan está plagado de sitios que preparan y...
Juan Carlos Landázuri, el sabor peruano en Inwood
Entrevistamos al Chef Juan Carlos Landázuri, nacido en Lima-Perú, quien ha tenido gran acogida con su novedosa propuesta de sabores peruanos en el restaurante más chic
Karla Hoyos, la mexicana al frente de la cocina solidaria más grande de España
Tras cocinar para damnificados de huracanes en Puerto Rico y Bahamas, la mexicana Karla Hoyos dirige por encargo de José Andrés y su ONG World Central Kitchen la cocina solidaria más grande de España, de donde salen 8.500 comidas diarias para personas desfavorecidas, necesidad que le "impacta".
La cerveza mexicana Modelo Especial entra al índice de las marcas más valiosas del...
La cerveza mexicana Modelo Especial entró al índice de las 500 marcas más valiosas del mundo, según reveló el informe Global 500.
Prepara un menú completo por menos de $5 por persona
Servirle a tu familia platos ricos y de buena calidad es tanto o más importante para ti como administrar bien tu presupuesto. Pero muchas...
Recetas Para el Super Bowl con Sabor Latino
Alitas de PolloMaggi con Tequila y Limón
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Rinde 4 porciones (6 alitas cada porción)Ingredientes:
2
cucharadas de aceite vegetal
2 1/2
libras de...
Libro explora los platos favoritos de Neruda, Sinatra, Marilyn, entre otros
Además de grandes seductores, Nefertiti y Frank Sinatra compartían su pasión por las berenjenas. Marilyn adoraba la sopa de tomate y Casanova, las criadillas rebozadas. Son cuatro del medio centenar de personajes reunidos en "Bocados con historia", una obra de recetas, curiosidades y apuntes de salud.