La gastronomía española se presenta ante Nueva York en el "Spain Great Match"
La gastronomía española presentó hoy en Nueva York su segunda edición del "Spain Great Match", tras un año de parón por la covid-19.
La cerveza mexicana Modelo Especial entra al índice de las marcas más valiosas del...
La cerveza mexicana Modelo Especial entró al índice de las 500 marcas más valiosas del mundo, según reveló el informe Global 500.
Mexicana llega con sus tamales japoneses e indios al Super Bowl
Con tamales mexicanos la inmigrante Imelda Hartley llegó este año al Super Bowl como vendedora oficial para los eventos de esta gran final.
Galletitas de Pascua
La Semana Santa es una buena ocasión para desplegar nuestro lado más creativo a la hora de preparar postres, como unas sabrosas galletas de Pascua, con la forma de uno de los símbolos más populares de la tradición anglosajona: el conejito pascuense.
Alimentos en Cinemascope
Los alimentos no tienen código de barras, cada uno de ellos tiene, por su color, un código que hace que favorezcan la pérdida de peso, que retrasen el envejecimiento o que contribuyan al fortalecimiento de la piel.
El neoyorquino Waldorf-Astoria aloja 45.000 abejas para endulzar sus platos
Nueva York.- El histórico hotel Waldorf-Astoria de Nueva York aloja a unos nuevos huéspedes: 45.000 abejas que fueron instaladas en el tejado, repartidas en seis colmenas, para que produzcan miel natural que será incorporada a los platos de su restaurante.
Miami albergará primera edición de evento dedicado a gastronomía en cruceros
Seatrade Cruise Global anunció el debut de "F&B @ Sea", un evento dedicado a la gastronomía y las bebidas en "tierra y mar".
Recomendación de Restaurantes en Manhattan
Restaurantes en Manhattan sobran, muchos de los chefs más reconocidos de Estados Unidos y a nivel internacional tienen sus locales en Manhattan, pero aunque...
Feria culinaria de Miami regresa con un homenaje al chef Gui Fieri
El Festival de Comida y Vino de South Beach (SOBEWFF) de Miami regresa este año con cena homenaje al popular chef y presentador Guy Fieri.
José Andrés transforma restaurantes en "cocinas comuntarias" por coronavirus
El chef español José Andrés cerró a partir de este lunes sus restaurantes en el área de Washington DC y anunció que transformará algunos de ellos en "cocinas comunitarias" para afrontar la crisis por el avance del coronavirus en Estados Unidos.
Festival gastronómico en Queens tendrá más de 100 stands
“The World’s Fare” o “Las Comidas del Mundo” un festival que se instalará en el CitiField esta primavera, más específicamente el 28 y 29...
Especialista en vinos dictará talleres en el Cervantes
Del 21 de enero al 30 de junio del 2016, de 6PM a 9PM en el Instituto Cervantes, localizado en el 211 Este de la calle 49 en Manhattan se realizarán talleres sobre vinos españoles.
Cocineras mexicanas honran el tradicional mole poblano con feria
Para recordar los valores como el respeto y el amor a las tradiciones mexicanas se realizó la Feria del Mole en San Lucas Atzala.
El chef Martín Berasategui se une a Práxedes Olive Oil como embajador de su...
El cocinero con más estrellas Michelin de habla hispana, Martín Berasategui, ha sido presentado como embajador de Práxedes Olive Oil.
MARISCO CENTRO: Frescura y Sabrosura a la orden del día!
Una dieta completa y saludable, como la recomiendan los doctores, debe incluir semanalmente a los exquisitos mariscos. La salud es belleza y es vida, pero preparar los mariscos tiene su arte y su ciencia, son ingredientes tan especiales y requieren un conocimiento y manejo muy especiales.
¿Gatos y Café? En Nueva York estos son una combinación perfecta
Las cafeterías donde se puede jugar con gatos mientras se disfruta de un buen café están tomando la ciudad. Este tipo de establecimientos han...
Restaurantes y supermercados obligados a brindar información nutricional de sus alimentos
Como una medida para ayudar a los neoyorquinos a tomar decisiones informadas respecto a aspectos que afectan su salud, la administración de Bill...
El chef José Andrés rebautiza la ensaladilla rusa como ensaladilla ucraniana
José Andrés anunció que rebautizará en todos sus restaurantes la ensaladilla rusa como "ensaladilla Kiev o ensaladilla ucraniana".
Manuel Alvarado, hizo realidad el sueño de su hijo en la Pequeña Italia
Cuando tenía dieciséis años Manuel Alvarado dejó Checa, su lugar de nacimiento en la provincia del Azuay, al sur de Ecuador. Su objetivo era llegar a Nueva York, a donde emigró primero su hermano Ángel, quien regresó a Ecuador para llevarlo cruzando la frontera en 1985.
Investigadora afirma haber hallado "receta" para un "pan espacial" sin migas
Un pan espacial que no suelte migas. Ese es el reto que tiene por delante Hope Hersh, joven investigadora de la Universidad de Florida.
Una paella con sabor a Latinoamérica
Su sabor no solo evoca a España, para estos inmigrantes que pasan sus días en carpas en las que albergan la ilusión de entrar a Estados Unidos comer paella se ha convertido en un recuerdo del hogar que dejaron en Centro y Suramérica.
The World's 50 Best Restaurants vuelve en junio de 2021 tras un año de...
Este 2020 no habrá listado de The World's 50 Best Restaurants, la organización ha anunciado para el 8 de junio de 2021 nueva clasificación.
Arepa Venezolana presentada orgullosamente por jóvenes profesionales en Manhattan
Si Nueva York es un una acuarela vibrante de las culturas del mundo, en ella florecen con mayor fortaleza los colores de la latinidad americana con sabores que nos hablan de tradiciones, historia y cultura.
Los Mejores Bares Cerveceros de La Ciudad de Nueva York
Este jueves 7 de Setiembre se celebra el Día Nacional de Los Amantes de la Cerveza, Nueva York es una meca de las cervezas...
España y Latinoamérica, protagonistas en feria gastronómica de Miami
Más de una veintena de empresas españolas y latinoamericanas participan en una feria gastronómica "America Food & Beverage Show 2022".
Los mejores perros calientes de Queens son colombianos
Todos sabemos que una de las comidas que todos probamos en Nueva York son los famosos hot dogs o perros calientes, que son preparados...
La marca Aunt Jemima cambia su nombre y logo por su origen racista
El fabricante de tortitas y siropes para el desayuno Aunt Jemima, propiedad de Pepsi, anunció que cambiará su nombre, basado en un estereotipo racial.
Restaurante neoyorquino de alta cocina deja al cliente elegir el precio: 15 o 125...
En Nueva York hay un restaurante donde la alta cocina es un derecho universal y deja al cliente elegir si quiere pagar 15, 45 o 125 dólares.
Muere Yuri de Gortari, divulgador de la cocina tradicional mexicana
El cocinero Yuri de Gortari, cofundador y director de la Escuela de Gastronomía Mexicana, ha fallecido a los 69 años.
Dos chefs puertorriqueños elevan el paladar en Universal con sabores latinos
El chef Robert Martínez y su hijo son los responsables de que los sabores latinos se hayan incorporado al menú del parque de Universal.
Dueños de franquicias de McDonald’s hablan sobre comer balanceado con vecinos de Staten Island
Los dueños/operadores de McDonald’s Staten Island y Ronald McDonald entablaron una conversación con los asistentes a la Staten Island Health & Wellness Expo en el hotel Hilton Garden Inn para alertar al público sobre la calidad de la comida de McDonald’s y sobre su compromiso para proporcionarle a sus clientes la información que necesitan para hacer elecciones de comida balanceadas.
Q78, "el primer mexicano de España sin tacos" a cargo del yucateco Pedro Evia
Dueño de 33 restaurantes y embajador de la cocina mexicana por el mundo, Pedro Evia eligió Madrid para su primer proyecto europeo con Q78.
La capital ecuatoriana recuerda su historia y rescata sus sabores
Oficialmente las Fiestas de Quito como se las conoce actualmente inician a mediados del siglo XX, en la década de los años cincuenta en la famosa Radio Quito con una presentación del Dúo Benitez y Valencia acompañado con la guitarra de “El Pollo” Ortiz y del director del periódico Ultimas Noticias, César Larrea, quienes convocaron al pueblo quiteño frente al atrio de La Catedral en la Plaza Grande.
Chef José Andrés emprende su particular cruzada contra el coronavirus
El popular chef español, afincado desde hace 30 años en EEUU, ha puesto toda la maquinaria de su fundación World Central Kitchen para alimentar a los cientos de pasajeros del crucero en cuarentena Grand Princess, amarrado en el puerto californiano de Oakland por la crisis del coronavirus.
Riccardo Romero, emprendedor venezolano vive el sueño americano sin perder su identidad
Cuando Riccardo Romero llegó a Nueva York desde su natal Caracas en 1991, ya tenía una fuerte afición culinaria. Había estudiado filosofía y ciencias, pero para sobrevivir en la gran metrópoli, comenzó trabajando en una empresa italiana. Ahí inició su historia de éxito.
Chef Iván García ofrece cocina mexicana tradicional sin gluten
Iván García, orgullosamente “chilango”, es un amante y defensor confeso de los animales y por las redes comparte el gran cariño a su perrita Cajeta,
Experiencia Japonesa en el East Village
Si siempre ha querido visitar Japón, pero no tiene el tiempo o los recursos necesarios para hacerlo, le traemos una excelente alternativa, un recorrido...
Sopa prehispánica para celebrar el día de los difuntos
El día de los difuntos, celebración anual en los pueblos latinos, incluye alimentos especiales como la sopa de flor de muertos, un platillo tradicional en el sur de México que hoy el chef mexicano Juan Mondragón da a conocer en EE.UU.
Taco estrella y carne "de primera" llevan a taquería mexicana a ingresar a Guía...
La taquería El Califa de León, en la colonia San Rafael de la Ciudad de México, recibió esta semana una estrella Michelin.
El síndrome del "come y calla" se pone de moda en Brooklyn
Retiro espiritual, paréntesis en una ciudad tan ruidosa como Nueva York, curso acelerado de mímica o manera de explorar la relación entre el hombre y el alimento. El restaurante "Eat", en Brooklyn, ha triunfado con su propuesta dominical, una cena silente bajo el lema del "come y calla"