Hispano logra superarse con un negocio basado en la comida que improvisaba en la...
John "JP" Ávila cocina ahora en libertad la comida que improvisaba en la cárcel y se convirtió en ejemplo para jóvenes ex prisioneros.
La cerveza mexicana Modelo Especial entra al índice de las marcas más valiosas del...
La cerveza mexicana Modelo Especial entró al índice de las 500 marcas más valiosas del mundo, según reveló el informe Global 500.
Alejandro Vigil, el "Messi de los vinos", abre en Miami segundo local de su...
Casa Vigil, el restaurante argentino de Alejandro Vigil, conocido como el "Messi de los vinos", abrió en Miami su segundo local.
Once restaurantes mexicanos elegidos entre los mejores 50 de América Latina
México, con once representantes, fue el país con mayor presencia entre los 50 mejores restaurantes de América Latina en 2023.
La cocina latinoamericana comenzó a ser valorada cuando mostró su identidad, dicen chefs
La gastronomía latinoamericana comenzó a ser valorada mundialmente cuando mostró la biodiversidad de la región y su identidad como fruto de una mezcla de...
Español Dabiz Muñoz gana en México 'El Mejor cocinero del Mundo' por tercera vez...
El español Dabiz Muñoz se levantó este lunes con el premio de ‘El Mejor Cocinero del Mundo’ dentro de la gala The Best Chef Awards.
Ceviche, corviche, viche y proliche, los platos de Manabí que son de película
El ceviche, el corviche, el viche y el proliche son platos típicos de la cocina de Manabí que ha sido retratada en una película premiada.
Venezuela busca un récord Guinness con un bocadillo de queso frito de 15 metros...
Cerca de 300 personas trabajaron este sábado en la creación de un bocadillo frito relleno con queso en Venezuela, que busca récord Guinness.
Cultura gastronómica latina se toma las calles de Nueva York
El Mes Nacional de la Herencia Hispana está a punto de concluir, pero Nueva York tiene cada vez más sabor a latinidad por todos lados.
Los premios de "The World's 50 Best Restaurants" se entregarán en Las Vegas en...
Los premios de la clasificación global "The World's 50 Best Restaurants" se entregarán en Las Vegas el 5 de junio de 2024.
"Somos sordos, hablaremos en señas", el restaurante incluyente en el Pacifico de Nicaragua
Nicaragua tiene un restaurante Nicafé en el que no se dice ni una sola palabra para pedir una orden y está ubicado en San Juan del Sur.
La chef venezolana Lorena García viaja al pasado para impulsar evolución en su cocina
La chef venezolana Lorena García asegura que para poder innovar está regresando a los ancestros latinoamericanos.
Productores mexicanos buscan preservar el histórico chile en nogada
Productores mexicanos buscan preservar el sabor y colorido del chile en nogada, el histórico platillo de las fiestas patrias.
El Rincón Criollo, legendario local cubano de Nueva York, se muda tras casi cinco...
Durante cinco décadas la gastronomía cubana conquistó el paladar de generaciones de familias y famosos desde un local acogedor en Queens.
El chef catalán Albert Adriá y su reencuentro en México con la pasión por...
Albert Adriá, considerado uno de los mejores chefs pasteleros del mundo, se declara ahora como un “administrador de ideas”.
El mole, el plato que simboliza la fiesta y el mestizaje de los mexicanos...
El mole es uno de los platillos que sintetiza la diversidad de ingredientes que componen la gastronomía mexicana, considerada patrimonio.
El furor por "Barbie" tiñe de rosa los tacos y las tortillas de México
El furor por la nueva película "Barbie", que se estrena este viernes, ha teñido de rosa los tacos y las tortillas de México.
500 negocios participarán en la Semana de los Restaurantes edición verano 2023
Alrededor de 500 restaurantes se dan cita para ofrecer cuatro semanas de ofertas gastronómicas desde el 24 de julio hasta el 20 de agosto.
La Grilla, una cerveza mexicana a base de insectos
Emprendedores mexicanos crearon La Grilla, una cerveza a base de insectos para reivindicar el consumo de estos animales.
Cocineras mexicanas honran el tradicional mole poblano con feria
Para recordar los valores como el respeto y el amor a las tradiciones mexicanas se realizó la Feria del Mole en San Lucas Atzala.
El chef turco Salt Bae cierra su hamburguesería de Nueva York
El chef Salt Bae, más célebre por su presencia en las redes que por la carne en sus restaurantes, cerró su hamburguesería en Nueva York.
La primera Semana de las Tapas de Miami celebra el auge de la culinaria...
Los fogones de restaurantes españoles en Miami festejan la Semana de las Tapas con apetitosas raciones de sello ibérico.
Los 50 Mejores restaurantes latinoamericanos 2023 se revelarán en Río de Janeiro
La lista de los "50 Mejores Restaurantes de América Latina" 2023 se dará a conocer en una ceremonia en Río de Janeiro el 28 de noviembre.
El rinconcito andaluz de Washington, DC donde se escribe la política de Estados Unidos
Hay un pequeño rincón de Washington DC, donde el ibérico desfila entre mesas blancas de mármol y sirven copas de Jerez y tortilla de patatas.
Anuncian la realización de ProDominicana, Feria AgroAlimentaria para unir naciones
El Lic. Manuel Lebrón anuncia la Predominicana Feria Agroalimenaria para promover el progreso de la comunidad latina.
Venezolanos organizan la primera semana de sus restaurantes en Nueva York
A Adriana Malavé la conocemos ya desde hace varios años, como miembro activo de la comunidad venezolana en Nueva York.
Emerald adquiere Cocina Sabrosa para crear el primer evento de la industria latina de...
La expansión de Emerald en el mercado latino está alineada con el enfoque de la compañía en sectores de negocio con alto potencial de crecimiento.
El chef Aarón Sánchez aboga por más latinos dueños de negocios exitosos
El chef Aarón Sánchez cree que es hora de que más latinos salgan de atrás de los restaurantes de Estados Unidos y sean dueños de negocios.
Chef mexicana Elena Reygadas busca cerrar brecha de género en la gastronomía
Cerrar la brecha que existe en la gastronomía entre hombres y mujeres, ha sido una meta de Elena Reygadas.
Lanzan concurso culinario de jóvenes inmigrantes "No Borders, Just Flavors!"
Jóvenes inmigrantes de América Latina, África y Asia participarán en el nuevo concurso culinario "No Borders, Just Flavors!".
Mexicana Elena Reygadas es nombrada Mejor Chef femenina del Mundo 2023
La chef mexicana Elena Reygadas fue nombrada este martes como la mejor chef femenina por parte de “The World's 50 Best Restaurants 2023.
México y EE.UU. se comprometen a modernizar la vigilancia de los alimentos
México y Estados Unidos celebraron este sábado la Cumbre Binacional de la Norma de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos.
Mexicanos celebran las memelas, comida de gobernantes que ahora es del pueblo
Habitantes del central estado mexicano de Puebla celebraron este miércoles la Feria de la Memela, en la que se resaltó este platillo.
La inflación se "come" a las taquerías mexicanas en el Día del Taco
Las altas tasas de inflación que se han presentado en México se han ido "comiendo" poco a poco a las taquerías de la capital.
Baristas de México innovan los cocteles con tequila y sabores exóticos
El tequila, rey de la coctelería, ahora se deja acompañar con licor de sauco, infusiones de plantas y cualquier ingrediente exótico.
Con su "sabor a campo" la carne de alta calidad argentina busca lugar en...
La carne argentina de alta calidad es la estrella gastronómica de esta semana en Los Ángeles gracias a un producto con "sabor a campo".
Las ranas experimentan auge gastronómico en sur de México ante la Cuaresma
La gastronomía de Oaxaca, es tan diversa que en esta temporada de Cuaresma existen platillos tradicionales que se adaptan a esta tradición.
Científicos de Florida identifican al "gusano" del mezcal
Científicos de Florida identifican que los "gusanos" de las botellas de mezcal son las orugas de la polilla de las lombrices rojas del agave.
Los inmigrantes de Nueva York sufren un choque cultural con la comida
Los miles de inmigrantes latinos llegados a Nueva York se enfrentan a un sinfín de retos entre los que se encuentra también el alimentario.
La churrería San Ginés inicia en Miami su desembarco en Estados Unidos
La Chocolatería San Ginés ha iniciado en Miami su desembarco en Estados Unidos, donde quiere expandirse durante los próximos años.