Vegetarianos ven cada vez más fácil una cena de Acción de Gracias sin pavo
Para los vegetarianos del país celebrar una cena de Acción de Gracias sin los siempre ubicuos pavo o lechón es cada vez menos difícil dada la creciente tendencia a evitar el consumo de carne, que va de la mano con nuevas propuestas culinarias a base de vegetales.
Dani García inaugura Leña y aterriza en Nueva York "con ganas y sin miedo"
A Dani García el confinamiento no sólo le ha servido para dar clases de cocina en redes sociales, sino para desarrollar nuevos conceptos y proyectos. Por lo pronto, además de reabrir Lobito de Mar y Bibo en Marbella (Málaga) y Madrid, el 18 de junio inaugura Leña y a finales de año desembarca en Nueva York.
Latinos entre los nominados a premios gastronómicos de Fundación James Beard
Varios chefs y restaurantes latinos figuran en la lista de los semifinalistas a los prestigiosos premios que otorga la Fundación James Beard.
Restaurantes de Nueva York festejan sus estrellas Michelin tocando el cielo
Varias decenas de restaurantes de Nueva York festejaron este jueves sus estrellas Michelin, nuevas o renovadas.
Anuncian la realización de ProDominicana, Feria AgroAlimentaria para unir naciones
El Lic. Manuel Lebrón anuncia la Predominicana Feria Agroalimenaria para promover el progreso de la comunidad latina.
Una taquería en el centro de México crea el 'taco Sheinbaum' y usa tortillas...
La Taquería Viviana, ubicada en Puebla, creó el 'taco Sheinbaum' para honrar la llegada de la primera presidenta de México.
La migración venezolana deja su huella en la célebre gastronomía peruana
Una de las cafeterías de moda de Lima, considerada capital gastronómica, triunfa con cachapas de queso, arepas y pan de guayaba.
Presidente de El Bronx acoge la gran apertura de Zaro’s en Parkchester
Hoy el presidente del condado de El Bronx, Rubén Díaz Jr., se unió a la familia Zaro y otros líderes de la comunidad para dar la bienvenida
La Fenesca para Semana Santa llegó a Nueva York
La Fenesca para Semana Santa llegó a Nueva York
Con el Domingo de Ramos ha iniciado oficialmente la Semana Santa y por toda la Ciudad...
Talento dominicano nominado a prestigioso galardón
En el mundo de la cocina internacional los galardones que anualmente presente la Fundación James Beard de Nueva York, son el equivalente de los premios Oscar en el cine y este año hay un chef de raíces dominicanas en la selecta lista de nominados.
Elaboran el tamal más grande del mundo en México
Con cerca de 5.000 tamales, 475 metros lineales, diferentes sabores y al seguir las tradiciones populares, en el sur de México se realizó el tamal ensamblado más grande del mundo, con lo que se buscará entrar al récord Guinness el próximo año.
Muere Yuri de Gortari, divulgador de la cocina tradicional mexicana
El cocinero Yuri de Gortari, cofundador y director de la Escuela de Gastronomía Mexicana, ha fallecido a los 69 años.
Celebran el Cinco de Mayo con concurso de guacamole en Los Ángeles
El consulado de México de Los Ángeles celebró el Cinco de Mayo con un concurso de guacamole en el mayor festejo de la herencia mexicana.
José Andrés abrirá restaurantes en Washington, Los Ángeles y quizá Dubai
José Andrés abrirá nuevos restaurantes en 2023 en Washington, Los Ángeles y "si todo va genial" en Dubai, explicó el cocinero español.
El Rincón Criollo, legendario local cubano de Nueva York, se muda tras casi cinco...
Durante cinco décadas la gastronomía cubana conquistó el paladar de generaciones de familias y famosos desde un local acogedor en Queens.
José Andrés y Martha Stewart presentarán un concurso de cocina para televisión en EE.UU.
Los premiados empresarios y cocineros José Andrés y Martha Stewart presentarán un nuevo concurso culinario llamado 'Yes, ¡chef!'.
Lo Mejor de La Cocina Mediterránea en Staten Island
La gastronomía mediterránea es de las más reconocidas a nivel mundial, y es que con su variedad de platillos ofrece algo para todos los...
La cocina autóctona dominicana utilizará libro para dar a conocer su sabor
Una paella vegetariana, un jugo de yuca o un moro de arroz con semillas de cajuil, figuran entre los platillos y bebidas que la gastronomía autóctona de República Dominicana dará a conocer al mundo a través de un libro electrónico que recogerá sabores hasta ahora preservados de manera oral.
El amor por la comida supera las polémicas sobre inmigración
Independientemente de si el individuo que elabora una salsa, unos tacos, una pastela marroquí o una paella es un inmigrante, los estadounidenses responden con amor a su comida, dejando atrás odios y rencores enconados por determinadas políticas hacia oleadas migratorias.
Una firma de comida a domicilio, gran beneficiada de encierro por coronavirus
La firma de comida a domicilio Blue Apron, que entrega los ingredientes y un menú para cocinarlos en casa, se ha disparado en la última semana en torno a un 400 %, coincidiendo con la propagación del coronavirus en Estados Unidos y las medidas.
Celia Florián advierte sobre la expansión de la comida rápida en México
Celia Florián ha advertido sobre los efectos que puede tener la expansión de franquicias de comida rápida en las costumbres de los mexicanos.
La ruta de las tías, camino gastronómico a ruinas de Chichen Itzá en México
En la pequeña comunidad de Kaua, 10 restaurantes tradicionales cocinan el poc chuc, un guiso prehispánico a base de carne de puerco.
Baristas de México innovan los cocteles con tequila y sabores exóticos
El tequila, rey de la coctelería, ahora se deja acompañar con licor de sauco, infusiones de plantas y cualquier ingrediente exótico.
Alejandro Vigil, el "Messi de los vinos", abre en Miami segundo local de su...
Casa Vigil, el restaurante argentino de Alejandro Vigil, conocido como el "Messi de los vinos", abrió en Miami su segundo local.
Julio: el mes en que el Perú se llena de papas, causa y orgullo
Julio para nosotros los peruanos no es cualquier mes. Es el mes de ponernos la camiseta, sacar la bandera, cantar el himno a grito pelado.
Lo mejor de la gastronomía ecuatoriana en Nueva York
La cocina ecuatoriana, tal vez no sea la más conocida de los países suramericanos, pero con el auge de la comunidad ecuatoriana en Nueva...
Nueva York controlará con dispositivos GPS los puestos ambulantes de comida
El Departamento de Salud de Nueva York instalará dispositivos de GPS en los 5.500 puestos de venta ambulante de comida registrados en la ciudad, como parte de un programa para evaluar sus condiciones sanitarias.
La receta de la capirotada, tendencia entre los latinos en Google en 2019
La receta del postre tradicional mexicano de la capirotada, consistente en pan tostado con plátanos, pasas, nueces y guayaba cubiertos con jarabe de piloncillo y queso fue tendencia en las búsquedas de Google entre los latinos del país en 2019, informó hoy la compañía.
La marca Aunt Jemima cambia su nombre y logo por su origen racista
El fabricante de tortitas y siropes para el desayuno Aunt Jemima, propiedad de Pepsi, anunció que cambiará su nombre, basado en un estereotipo racial.
Miami quiere convertirse en el "Jardín de las Delicias" culinarias
Miami, la capital del ocio y los placeres de Florida, quiere convertirse los fines de semana en un "Jardín de las Delicias" culinarias.
Jamón pata negra en copa: un "gastrotour" por Miami
"Take Five", un cóctel servido con una lasca de jamón "pata negra", es uno de los frutos de una iniciativa llegada a Miami.
El rinconcito andaluz de Washington, DC donde se escribe la política de Estados Unidos
Hay un pequeño rincón de Washington DC, donde el ibérico desfila entre mesas blancas de mármol y sirven copas de Jerez y tortilla de patatas.
Iberoamérica presente en el Fancy Food Show 2024
El domingo 23 de junio inició el evento más esperado del año en la ciudad de Nueva York, el Fancy Food Show.
El chef Martín Berasategui se une a Práxedes Olive Oil como embajador de su...
El cocinero con más estrellas Michelin de habla hispana, Martín Berasategui, ha sido presentado como embajador de Práxedes Olive Oil.
Festival Gastronómico de la 9na Avenida será Mayo 20-21
Mayo es un mes cargado de actividades en la Ciudad de Nueva York, uno de ellos es el Festival Gastronómico de la Novena Avenida,...
Deliciosos restaurantes veganos en la Ciudad de Nueva York
Si sigues una dieta vegana, es posible que a veces se te complique encontrar lugares donde comer que te ofrezcan algo más que ensaladas;...
Diego Sánchez, Embajador de la cocina Andinoamericana en Manhattan
El joven y energético Chef Diego Sánchez nació en Huancayo, en la Sierra Central de Perú y a los quince años emigró a Nueva York, en donde con talento
Chef José Andrés subraya la importancia de atender a los más vulnerables
El chef español José Andrés subrayó en la sede del Banco Mundial (BM) la importancia que tiene para él atender a los más vulnerables en situaciones de emergencia, y el organismo multilateral le agradeció su ayuda.
Cómo el café panameño se convirtió en una marca de lujo internacional
En las faldas del volcán Barú, en las Tierras Altas de Panamá, unos pocos productores visionaron hace más de 10 años lo que hoy es una marca de lujo internacional: el café geisha, una variedad del grano que se vendió a 1.029 dólares la libra en 2019 en una subasta eléctrica anual.
Caddy Cabrera, chef pionera de la cocina “neurocromática”
Un rostro reconocido a nivel nacional es el de la chef Caddy Cabrera, quien fue una de las cinco finalistas de Master Chef Latino.