La cocina ecuatoriana, tal vez no sea la más conocida de los países suramericanos, pero con el auge de la comunidad ecuatoriana en Nueva York cada día está ganando más adeptos.
Según datos del último censo alrededor de 380,000 ecuatorianos residen en la Ciudad de Nueva York, y esta gran presencia ha influenciado la proliferación de restaurantes de comida ecuatoriana. En un principio estos restaurantes solo eran visitados por los inmigrantes ecuatorianos y sus familias, pero los neoyorquinos son reconocidos por su gusto de la buena comida, así que cada vez son más los comensales de otras etnias que disfrutan de la comida de este bello país.
Si usted es de los que aún no ha probado la variada gastronomía ecuatoriana les recomendamos darse una vuelta por estos restaurantes.
Naño Ecuadorian Kitchen
Ubicado en Hell’s Kitchen, este restaurante familiar abrió sus puertas a finales del 2013. Los platillos son preparados de forma artesanal con recetas familiares que han ido evolucionando con el tiempo pero que nunca han perdido la esencia de los antepasados.
El restaurante es pequeño pero muy acogedor y el servicio y la comida son de primera, les recomiendo hacer una reservación ya que este lugar es muy popular.
Delicias Manabitas
Otro gran ejemplo de la variada cocina ecuatoriana se encuentra en Astoria en el condado de Queens, Delicias Manabitas al igual que muchos otros restaurantes ecuatorianos, no es un lugar presuntuoso, su ambiente es muy casual y familiar, pero su comida es lo que lo hace especial.
Entre sus especialidades tenemos el encebollado el cual viene en 5 diferentes presentaciones, pero el más buscado es el encebollado mixto que combina perfectamente el encebollado de pescado con el de camarón.
¡Por supuesto no pude dejar de probar las humitas, el tamal ecuatoriano, es simplemente delicioso!