Mucho antes que la pandemia silenciara la ciudad de Nueva York y afectara la industria de restaurantes, los empleados de esta industria junto a organizaciones sociales y líderes políticos han realizado varias campañas que ayudarían a una recuperación equitativa, entre ellas, un salario justo.
Los empleados de las cadenas Applebee's y IHOP, la asambleísta Jessica González-Rojas y el Contralor Brad Lander, se reunieron en Midtown, Manhattan para exigir que los trabajadores de estos restaurantes que reciben propinas obtengan el salario mínimo de $15 por hora.
Este mitin liderado por la organización One Fair Wage y realizado en las afueras de un hotel de Manhattan, fue para exigir que los accionistas de Dine Brands, los propietarios de Applebee's y IHOP, que estaban celebrando su reunión anual, votara 'SÍ' a una propuesta histórica para acabar con el salario por debajo del mínimo para los trabajadores que reciben propinas.
El Contralor de la Ciudad de Nueva York, Brad Lander, quien, además, participó en la manifestación, aprovechó la oportunidad para anunciar que los Fondos de Pensiones de la Ciudad de Nueva York votaron "sí" a la propuesta.
Muchos de los trabajadores que estaban afuera del hotel portaban carteles que califican a la empresa Applebee's de “racista” y expresaron que ya no estarían dispuestos a trabajar con ellos por salarios inferiores al mínimo.
La ex empleada de Applebee, Arielle Tess Edwards, participó en la reunión y presentó una resolución a los accionistas, exigiendo un salario de $15
“Estoy harta de recibir un cheque de pago por debajo del salario mínimo. Merecemos luchar por lo que trabajamos, no por lo que las corporaciones creen que merecemos”, expresó la defensora de los empleados, Arielle Tess Edwards.
La asambleísta Jessica González-Rojas, patrocinadora de la legislación A9497 exigió que se apruebe este proyecto de ley que requeriría que todas las empresas y restaurantes paguen un salario justo de $15 por hora, donde las ganancias obtenidas por la propina sean adicionales.
La organización One Fair Wage publicó un informe donde subrayan que la compañía Dine Brands “sabe que debe aumentar los salarios para que los trabajadores vuelvan a trabajar”.
Se descubrió que, a pesar de ser la misma compañía, esta no paga por igual a todos sus empleados, quienes trabajan en el centro de Manhattan ganan $15 por hora, mientras que los empleados que trabajan en los restaurantes ubicados en Harlem, el Bronx, Brooklyn y Queens, ganan $10 por hora.
“Necesitamos que el estado de Nueva York apruebe el proyecto de ley One Fair Wage para evitar que las corporaciones, que saben que deben aumentar los salarios en respuesta a la crisis, lo hagan de una manera racialmente injusta. Todos los trabajadores de restaurantes en la ciudad de Nueva York merecen ganar un salario completo de $15 más propinas”, dijo Nataly Chalco López, directora de One Fair Wage New York.
Si bien en Nueva York el salario mínimo es $15 por hora, los trabajadores de restaurantes aún ganan $10 por hora debido a que la ley estatal permite que la diferencia de $5 se compense con las propinas que reciben los empleados por su buen servicio al cliente.
La asambleísta estatal por Jackson Heights, Corona y Woodside, Jessica Gonzales-Rojas, exigió que se apruebe su proyecto de ley para que “todas las empresas paguen a sus trabajadores un salario justo”. “esto debería ser legislación en el estado de Nueva York”, agregó.
Activistas demandan un "salario justo" para trabajadores de restaurantes