La candidata a vicegobernadora por el estado de Nueva York Ana María Archila y la asambleísta Jessica González-Rojas, junto a trabajadores de restaurantes se unieron para exigir “un salario justo” para quienes laboran en esta industria que fue una de las más afectadas por la pandemia.
Las activistas demandaron que estos trabajadores en su mayoría de origen latino tienen un alto nivel de acoso y abuso, siendo las mujeres las más vulnerables.
La organización One Fair Wage, que trabaja impulsando un cambio en la industria para que estas personas reciban al menos el salario mínimo completo de sus empleadores, se han movilizado en la ciudad y el estado de Nueva York visualizando la necesidad de una compensación justa que garantice un trato equitativo.
El trabajador de restaurante Emmanuel, dijo que es “muy importante” para ellos tener un salario digno, ya que solo depende de las propinas que los clientes les ofrecen, y en algunos casos ni siquiera reciben. Remarcó la urgente necesidad de obtener un salario digno porque en algunas ocasiones no tienen la capacidad de pagar sus facturas u otros gastos.
“Sin nosotros no funcionaría ningún negocio y para nosotros, como trabajadores de servicios que nos exponemos todos los días, nos merecemos un trato justo”, demandó Emmanuel.
La escasez de la mano de obra en la industria de restaurantes, particularmente en mujeres e inmigrantes, se atribuye a los salarios bajos y estancados, las malas condiciones laborales, pocos o nulos accesos a beneficios, carecen de atención médica y licencia médica no pagada.
“Definitivamente sería humano que todos los propietarios de restaurantes de la ciudad nos dieran el salario justo que nos pertenece porque los seguros en Nueva York son muy caros”, dijo el trabajador de restaurante.
La asambleísta estatal por Jackson Heights, Corona y Woodside, Jessica Gonzales-Rojas, patrocinadora de la legislación A9497 durante la conferencia de prensa reconoció la importancia de asociarse con la organización One Fair Wage para ayudar a los trabajadores y las pequeñas empresas ubicadas en su vecindario, quienes en su mayoría son propietarios inmigrantes con empleados inmigrantes.
La diversidad de restaurantes que se encuentra en esa zona de Queens, que además fue el epicentro de la pandemia mundial, devastó a muchos negocios que hasta la fecha no se recuperan, mientras que otros mantienen sus puertas cerradas por las deudas provocadas por la pandemia.
González-Rojas, recordó que incluso antes de convertirse en funcionaria electa, mientras dirigía el Instituto Nacional de Latinas para la Justicia Reproductiva, se asoció con One Fair Wage por un salario justo y la lucha por un salario mínimo de 15 dólares en todo el país.
“No es sólo una cuestión de justicia para los inmigrantes o para los trabajadores. En realidad, es una cuestión de justicia de género porque muchos de estos trabajos están feminizados y a menudo hay mujeres que están en primera línea sufriendo agresiones y acoso sexual. Esa no es una situación en la que nadie necesite estar”, demandó la asambleísta, quien se ha declarado defensora de los restaurantes porque son: “el alma de mi barrio”.
La legislación A9497 propuesta por González-Rojas, proporcionará la condonación de préstamos para los restaurantes que pagan o buscan hacer la transición para pagarles a los trabajadores un salario justo, un salario mínimo completo con propinas y poder contratar personal durante la Gran Renuncia.
El proyecto de ley es un complemento de la legislación que aumentará el salario mínimo para los trabajadores que reciben propinas al salario mínimo completo y permitirá que las propinas se compartan con los empleados de la oficina.
La representante demócrata de Queens explicó que su proyecto de ley proporcionará préstamos condonables y ayudará a los restaurantes a pagar a sus trabajadores un salario mínimo completo.
“Básicamente, si hacen el trabajo y acaban pagando a su personal un salario justo, se les perdona el préstamo. Si no lo hacen, tienen que devolverlo”, dijo González-Rojas.
Ambas activistas políticas, Ana María Archila y Jessica González-Rojas, en un restaurante de Brooklyn tomaron minuciosamente la orden de los comensales, les sirvieron uno a uno y experimentaron en carne propia el diario vivir de un trabajador de restaurante.
Ana María Archila, quien por más de 20 años ha sido una defensora de políticas progresistas fue enfática al decir que, “para tener la sociedad que nos merecemos, una sociedad justa, hay que cambiar las reglas del juego, donde las personas no tengan que trabajar por sueldos de miseria”.
La candidata a vicegobernadora demanda la necesidad de “igualar las condiciones” de los trabajadores de restaurantes que ganan salarios bajos y se ven obligados a sobrevivir con las propinas, en un contexto socioeconómico donde la inflación de los productos básicos va en aumento, afectando a las mujeres, los latinos y negros.
Archila, inmigrante de origen colombiano dijo que su postulación como candidata a vicegobernadora es porque, desde que inició su activismo comunitario, el Estado de Nueva York y la oficina de la gubernatura “ha sido un obstáculo para avanzar en el salario justo, ha sido un obstáculo para avanzar en el aumento del salario mínimo, en la inversión en pequeñas empresas”.
El estudio denominado "Cerrado debido a salarios bajos: el éxodo continuo de trabajadores de la industria de restaurantes de Nueva York y el impacto que se avecina en los consumidores", descubrió que, desde diciembre de 2019, casi 1 millón de trabajadores han dejado la industria de restaurantes en todo el país y casi el 12 %, de todos los trabajadores estaban en el estado de Nueva York.
Los investigadores resaltan, además, que Nueva York, en particular, ha sido testigo de la mayor disminución (18 %) en la fuerza laboral general de restaurantes de cualquier estado, es decir, más de 120,000 trabajadores han dejado la industria.
Antes de la pandemia la fuerza laboral de esta la industria de restaurantes representaba aproximadamente 675,000 empleados, y hasta la fecha quedan un poco más de 550,000 trabajadores en la industria de restaurantes en todo el estado.
La organización One Fair Wage a principios de este mes, anunció el lanzamiento de una nueva línea directa de ayuda legal para los trabajadores de restaurantes de Nueva York que enfrentan violaciones de los derechos laborales, hostilidad de los clientes, robo de salarios, acoso sexual y otros problemas de seguridad. El número de la línea directa es (646) 470-9113.
Más información sobre la línea directa aquí: http://www.onefairwage. sitio/línea directa de seguridad
Presupuesto del estado de Nueva York deja fuera a inmigrantes