La tragedia en la Amazonía ha activado a nivel mundial las alarmas sobre la importancia de luchar por el medio ambiente y Nueva York mantiene medidas para combatir el cambio climático, sin embargo se puede hacer mucho más a nivel de gobierno, comunidad y sobretodo a nivel individual.
Desde hace década y media la ciudad de Nueva York ha implementado paulatinamente una serie de medidas para proteger el medio ambiente y es líder a nivel internacional, a pesar de que es una de las que más desperdicios y consumo de energía eléctrica tiene.
Muchos logros como prohibir la contaminar con el tóxico humo de cigarrillo lugares cerrados, hasta medidas y prácticas de reciclaje, incluyendo el procesamiento de residuos orgánicos, la eliminación de envases de comida de espuma y fundas de plástico, la ciudad está en un proceso cada vez más fuerte, para continuar el movimiento para salvar al planeta.
MEDIO AMBIENTE Y ALIMENTACIÓN
La protección al medio ambiente está fuertemente vinculada a los hábitos alimenticios y a la salud.
En Nueva York las grasas saturadas artificiales están prohibidas desde julio del 2007 en todos los servicios de comida, incluidos restaurantes, cafeterías, servicios de catering, supermercados, vendedores ambulantes, escuelas, asilos de ancianos etc., los cuales no puede usar aceites vegetales parcialmente hidrogenados, mantecas o margarinas para freír, saltear, asar a la parrilla o para untar, a menos que tenga etiquetas de productos u otros documentos del fabricante, que demuestren que estos ingredientes contienen menos de 0.5 gramos de grasas saturada por porción.
Las grasas saturadas además de aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, se fabrican artificialmente, mediante procesos químicos que dañan el medio ambiente.
ELIMINACIÓN ESPUMA DE POLIESTIRENO
Nueva York prohibió desde el 1 de enero de 2019, el uso de productos de espuma de poliestireno, lo que cambia la forma como se venden los alimentos, promoviendo que los negocios comiencen a usar materiales compostables, es decir que pueden ser reciclados porque se descomponen más fácilmente.
El poliestireno no puede ser "reciclado de una manera económicamente viable" o "ambientalmente eficaz”.
Los infractores recibirán multas de $250 s $ 1.000 y más.
La prohibición a productos de espuma de poliestireno en Nueva York, la convierte en la ciudad más grande a nivel nacional, prohibiendo ese material hostil para el medio ambiente.
ELIMINACIÓN DE FUNDAS PLÁSTICAS
Las bolsas de plástico son perjudiciales para el medio ambiente y ciudades en todo Estados Unidos están considerando imponerles tarifas o prohibirlas.
Estudios indican que las bolsas de plástico tienen tres veces más impacto de gases de efecto invernadero que bolsas reusables y los científicos descubrieron una gigantesca masa de plástico flotando en el océano Pacífico, que es una amenaza especial para la vida marina.
Este año en el Estado de Nueva York, el Gobernador Cuomo firmó una legislación que prohíbe la venta de bolsas de plástico de un solo uso, ley que entrará en vigencia desde marzo del 2020, un gran paso para reducir la contaminación del medio ambiente y proteger la vida.
¿QUÉ HACER PARA SALVAR EL MEDIO AMBIENTE?
Existen innumerables maneras en que las personas puede hacer que su rutina diaria sea más ecológica.
Un estilo de vida más saludable y ecológico se traduce en grandes ahorros y beneficios financieros.
Usted puede ayudar a salvar el planeta ahora mismo, con pequeños cambios en su estilo diario de vida, que con el tiempo harán una gran diferencia al sumarse, logrando un impacto realmente positivo en el medio ambiente.
¡Ningún esfuerzo es demasiado trivial, ¡así que elija uno de estos nuevos hábitos y tome medidas hoy!
Al igual que con cualquier hábito de salud, es mejor establecer un objetivo realista e implementarlos gradualmente.
A NIVEL ALIMENTICIO
EVITE CARNE ROJA
Comer carnes rojas es malo para el medio ambiente, por eso reducir y/o dejarlas de comer ayuda a conservar el planeta.
Estudios demuestran que la carne roja es responsable de diez a cuarenta veces más, de emisiones de efecto invernadero, que las verduras y granos.
Si el grano que se utiliza para alimentar al ganado se utilizara para alimentar a las personas, se podríamos dar de comer a ochocientos millones de seres humanos, además el ganado produce gases y desperdicios que dañan la atmósfera y para pastar y alimentar al ganado, se requieren terrenos donde pueden haber busques con árboles que purifiquen el aire.
EVITE CONSUMIR LECHE
Se necesita mucha alimentación para mantener viva a una vaca lechera.
El sesenta y seis por ciento de todas las calorías de los cultivos van a las vacas y los gases emanados del excremento de las vacas representan el veintiocho por ciento de todas las emisiones de metano relacionadas con la actividad humana.
Adicionalmente estudios demuestran que la leche de vaca contiene antibióticos y hormonas que afectan la salud.
Actualmente hay innumerables alternativas, leche de coco, de almendras, de soya, de maratones, etc.
REDUZCA DESPERDICIOS
En Estados Unidos anualmente se tira alrededor del 40% de la comida y la cantidad de desperdicio alimentario global cada año es más que suficiente para alimentar a los casi mil millones de personas hambrientas del mundo.
Esa comida desperdiciada generalmente termina en vertederos y finalmente se convierte en un destructivo gas de efecto invernadero llamado metano.
Se desperdicia comida y se malgastan recursos como el agua y energía que se dedicaron a la producción de esa comida.
PLANIFIQUE SUS COMPRAS DE COMIDA
Reduzca la cantidad de desperdicio de alimentos que produce diariamente, planificando las comidas de la semana con anticipación, determine los ingredientes que requieren y realice una lista antes de ir al supermercado.
Considere comprar grandes cantidades de alimentos que duren mucho tiempo, como pastas, granos secos y semillas (nueces, almendras, etc.).
Una bolsa grande de arroz, usa menos plástico que cinco pequeñas, asegúrese de almacenarlos correctamente, para que no se dañen antes de que puedas usarlos.
Es mejor tener más alimentos secos que muchas cantidades de alimentos frescos que se dañan con más rapidez.
Elimine desperdicios de envases de alimentos, comprando té o café suelto, por libras y en envases de vidrio, en lugar de bolsas de té individuales, que requieren más papel y cartón y que con el tiempo pierden su aroma y cualidades.
REGISTRE LOS DESPERDICIOS
Comience a registrar semanalmente cada alimento que tire a la basura, así verá los patrones de desperdicio (por ejemplo, cada semana que tira una funda de espinaca descompuesta, puede ajustar sus hábitos de compra.
Hay aplicaciones que pueden avisarle cuando algo está a punto de caducar en su refrigerador.
COMA LOCALMENTE
Trate de consumir alimentos que se produzcan más cerca de su hogar y sea más consciente de dónde provienen sus alimentos, para reducir la cantidad de energía usada en su transportación y embalaje.
Los alimentos que provienen de una granja o del mercado de agricultores locales, usan menos envases que alimentos de una tienda de comestibles.
Comer localmente significa apoyar a agricultores que se preocupan y protegen el medio ambiente y la vida silvestre, es comer más fresco y más nutritivo.
DONE COMIDA QUE NO USA
Si no ha planificado sus compras semanales de alimentos, no tire a la basura comida que puede ser aprovechada por gente que la necesita, encuentre un banco de alimentos local y pregunte qué tipo de donaciones aceptan.
APRENDA SOBRE EL VENCIMIENTO
Comprender lo qué significan las fechas de vencimiento de los alimentos, que en realidad se refieren a la calidad del producto, no a la seguridad. Hay una diferencia entre la etiqueta de "vender”, que es la fecha límite para que los minoristas vendan el producto y "usar”, que es la fecha en que el producto comienza a perder su calidad y sabor.
Hay muchas técnicas para extender la vida útil de los alimentos, como mantener el refrigerador y el congelador lo suficientemente frescos, desempacar alimentos tan pronto como lleguen a casa.
COMPRE MATERIAL RECICLADO
Compre productos con embalaje mínimo o nulo y envases hechos de material reciclados.
Comprar frutas y verduras sueltas en lugar de tomates envueltos en plástico y cereal en bolsa en lugar de uno en bolsa y una caja.
Si compra productos empacados, revise la etiqueta para ver si el empaque está hecho de materiales reciclados. Asegúrese de reciclar o reutilizar cualquier cartón, papel o embalaje de plástico.
EVITE EL ALUMINIO DESECHABLE
Para hornear o para consumir los alimentos, trate de evitar usar aluminio desechable y prefiera materiales metálicos o de cerámica que pueda reutilizar.
VALORE LAS SOBRAS
Tirar los restos de la comida de la noche anterior solo para no comer lo mismo dos veces no es una opción ecológica, trate de ser creativo en la cocina y experimente con nuevos platos que puede hacer usando lo que ha quedado de la cena anterior, o congele las sobras para que pueda comerlas en otro momento.
APOYE LA COMPOSTA
Aun cuando no viva en una granja o en una casa con un patio, pueden usar desperdicios de alimentos para elaborar abono o composta, manteniendo esos desperdicios de alimentos fuera de los vertederos y vías fluviales y enriqueciendo el suelo.
En Nueva York hay varios programas locales de compostaje, infórmese.
LLEVE A CASA
Muchas veces las porciones de comida de restaurante o de fuera de casa son muy grandes, vaya siempre preparado con un recipiente para llevar a casa lo que no termine, el restaurante de todas formas lo va a tirar a la basura añadiendo más gas metano al aire.
CONSUMA PORCIONES PEQUEÑAS
Prepare y consuma, dentro como fuera de casa, porciones razonables para evitar el desperdicio, utilice platos más pequeños, esto ayuda al ambiente, a su salud y a su bolsillo.
CULTIVE EN CASA Y EN EL BARRIO
Aprenda a cultivar sus propios alimentos y reduzca el uso de combustibles fósiles usados en el transporte de productos en todo el mundo.
Cultive sus alimentos sin pesticidas ni herbicidas y salve al planeta de la contaminación del aire y agua.
Cultivar un huerto en el patio trasero o la terraza puede ser ideal y residentes de los apartamentos pueden comenzar cultivando hierbas en una ventana y creando una pila de composta.
Unase a un jardín comunitario, donde se cultiven productos frescos y se mantenga el vecindario verde.
Hay numerosa información en línea.
AGRICULTORES LOCALES
Visite el mercado local de agricultores para obtener una variedad de alimentos cultivados localmente. ¿No tienes tiempo para navegar?
Considere reunir un grupo de amigos o compañeros de trabajo e inscribirse en un mercado de agricultores en línea: puede elegir las frutas y verduras que desee y ver de dónde provienen exactamente.
Community Supported Agriculture es una excelente manera de llevar ingredientes frescos de granja directamente a los consumidores.
Los participantes se registran para compartir, y cada semana, recogen una caja llena de comida local de temporada de una granja (s) cercana. Es delicioso, nutritivo y sostenible, así que vea si hay un CSA cerca de usted.
SELECCIONE DONDE COME
No, eso no significa (solo) comer en la cafetería local a la vuelta de la esquina.
Parte de alentar la comida local es apoyar los restaurantes que sirven comida cultivada localmente.
Puede obtener más información sobre las prácticas de un restaurante simplemente preguntando al servidor o haciendo su propia investigación.
PRODUCTOS DE TEMPORADA
Una forma fácil y sabrosa de comer localmente es simplemente comer frutas y verduras de temporada.
Reducirá su huella de carbono al minimizar la distancia que debe recorrer el producto para llegar a su plato.
Congele frutas y verduras hasta por un año y medio.
Aprenda a envasar productos frescos y convertirlos en mermeladas y encurtidos utilizando envases de vidrio.
COMPRE ECOLÓGICO
Tenga en cuenta el medio ambiente, compre ecológico.
Expertos dicen que el consumismo contribuye al cambio climático al utilizar recursos para producir nuevos bienes, se destruyen ecosistemas y se generan enormes cantidades de gases de efecto invernadero cuando esos bienes se transportan alrededor del mundo.
Comprar ecológico significa tomar decisiones teniendo en cuenta el medio ambiente, ya sea en el centro comercial o en el supermercado, son cosas pequeñas como buscar etiquetas que digan "reciclado”.
EN SU MOVILIZACIÓN DIARIA
CONDUZCA MENOS
Los vehículos causan el mayor daño al aire, a través de los tubos de escape emiten gases que contaminan y permiten inhalar directamente material tóxico para la salud.
Comparta el automóvil, camine, utilice la bicicleta o el transporte público con más frecuencia.
Reduzca lo que más pueda el uso del auto, eso ayudará su salud, figura y bolsillo.
Evite comprar auto para cada miembro de la familia y si lo hace busque opciones ecológicas.
Si necesita usar su auto compare horarios y destinos con miembros de la casa y vecinos, puede dividir el costo de gasolina y tener horarios alternos para quién conduce y cuándo.
Es más económico, ecológico y fomenta las buenas relaciones.
COMPARTA VIAJES
Compartir el viaje en auto es una forma fácil de reducir las emisiones de dióxido de carbono.
Se estima que si se une a otra persona en un viaje de ida y vuelta de 50 millas hacia y desde el trabajo, reducirá sus emisiones mensuales en casi 10%.
Hay aplicaciones para encontrar con quien compartir el viaje en auto y salvar el medio ambiente.
CAMINE MÁS
No siempre es una opción viable pero hay formas simples de incluirlo en su rutina diaria, ayudando a reducir emisiones de carbono de su auto.
Si vive a unas cuadras de su destino, evitar el auto le ayuda a ejercitarse, ahorrar dinero y proteger el medio ambiente.
USE LA BICICLETA
El número de ciclistas a nivel nacional ha aumentado significativamente y Nueva York lidera la tendencia, que ayuda a reducir más del 90% las emisiones de gases de efecto invernadero.
Además puede ahorrar miles de dólares anualmente en comparación con propietarios de auto.
USE TRANSPORTE PÚBLICO
Una contribución sustancial a la salud del ambiente.
Una sola persona que cambia un viaje de ida y vuelta de 20 millas en auto, por transporte público, puede reducir las emisiones anuales de dióxido de carbono en 4.800 libras.
Equivalente al diez por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero producidas por un hogar promedio de dos adultos con dos autos.
COMBINE MANDADOS
Hacer un solo viaje para: recoger comestibles, artículos de farmacia y trabajos de la zapatería o tintorería, en lugar de hacer un viaje para cada cosa, es una manera fácil de reducir el uso del auto, de combustible y de las emisiones de gases.
Hacer varios viajes cortos desde un motor frío, usar el doble de combustible que un viaje más largo con un motor caliente.
Lleve un diario de dónde, cuándo y cuánto tiempo ha conducido puede ayudar a identificar los viajes que no son necesarios o que pueden combinarse.
COMPRE EN LINEA
Una encuesta encontró que hasta el 70% de compradores prefiere hacerlo en línea para ahorrar tiempo, utilizar menos energía y generar menos emisiones de dióxido de carbono que movilizándose en auto u otro transporte para comprar en la tienda.
EN EL HOGAR Y LUGAR DE TRABAJO
AHORRE AGUA
De toda el agua que usa una persona, el 65% es en el baño.
No abra la ducha hasta que esté listo para entrar.
Reduzca el tiempo en la ducha.
Cierre la llave mientras se cepilla los dientes y en la ducha cuando se jabona.
Limite su uso de agua mientras lava los platos.
No deje el grifo abierto innecesariamente.
Compre un cabezal de ducha energéticamente eficiente. No jale el agua del inodoro innecesariamente, es cuando más agua se desperdicia.
AHORRE ELECTRICIDAD
Use bombillas de bajo consumo en lugar de las bombillas normales, duran más y ahorrará dinero.
Apague las luces, el televisor y otros electrodomésticos cuando no los esté usando.
Baje el aire acondicionado o el calor cuando no sea necesario.
USE MENOS PAPEL
El 40% de la madera cortada comercialmente en el mundo se usa para hacer papel, lo que pone en peligro los hábitats naturales y utiliza tonelada de agua.
No imprima si no es necesario.
Usar papel es perjudicial para el medio ambiente. Imprima en ambos lados de la página para reducir la cantidad de papel utilizado.
Solicite a su banco estados de cuenta digitales en lugar de impresos. Use toallas de trapo rehusables para limpiar.
Deje saber a las empresas que le envía publicidad o promoción impresa que prefiere información por Internet.
Reduzca el consumo de papel y accesorios plásticos en los regalos de Navidad y en regalos en general.
Use materiales reciclables o re-usables.
Cuando compre productos de papel busque los fabricados con métodos sostenibles, lo que significa que protege contra el calentamiento global y la destrucción de la vida silvestre, incluyendo papel sanitario.
Igualmente cuando compre productos de madera, como muebles, asegúrese de que haya sido certificado por el Forest Stewardship Council.
Cada vez más empresas dan prioridad a la sostenibilidad.
https://impactolatino.com/la-abeja-melifera-otra-victima-de-la-politica-de-medio-ambiente-de-trump/
UTILICE ENVASES DE BEBIDA REUSABLES
Anualmente se usan 17 millones de barriles de petróleo en la producción de botellas de agua desechables. Compre una botella de agua sin BPA y llévela con usted a donde vaya.
El agua embotellada y los envases desechables generan cantidades inmensas de desperdicio contaminante del medio ambiente. Use botellas de vidrio o material reusable para el agua.
No compre agua embotellada, compre un contenedor para filtrar el agua o utilice agua de fuentes diseñadas para proveer de agua filtrada para su consumo y para rellenar botellas de agua reutilizables.
El empleado de oficina promedio a nivel nacional, usa alrededor de 500 vasos desechables anualmente.
Muchas cafeterías ofrecen descuento a los clientes que usan un recipiente reutilizable para sus bebidas frías o calientes.
UTILICE ENVASES DE COMIDA REUSABLES
Use menos alimentos en envases y empaques de plástico, que representan casi dos tercios del total de residuos de envases en Estados Unidos, que generan gran cantidad de desechos que terminan en vertederos donde libera más gas metano al aire.
PIDA QUE NO LE DEN
Si ordena comida para llevar o una entrega de comida a su hogar u oficina, evite usar tenedores y cuchillos de plástico.
Una de las formas más fáciles de ser más ecológico es simplemente pedirle al restaurante, que no incluya servilletas, utensilios, condimentos o sorbetes con su pedido.
CUIDE SU BASURA
Desde restos de cocina que se pueden usar para hacer abono, hasta artículos que se pueden reciclar, la basura debe estar clasificada, todo lo que utiliza puede ser reutilizado antes de ser simplemente desechado.
BOLSAS PARA EL MERCADO
Asegúrese de llevar consigo bolsas de compras reusables, hay muchos tipos que incluso pueden servir de llavero.
Bolsas de plástico de un solo uso terminan en vertederos o en otras partes del medio ambiente, pueden sofocar a los animales que se quedan atrapados en ellas o pueden confundirlas con comida. Además tardan o no se descomponen.
Hay algunas tiendas que ofrecen descuentos por usar bolsas reutilizables.
Mantenga un par de bolsas en su automóvil para que nunca salga de su casa sin ellas.
Si no puede evitar usar bolsas de plástico, reutilícelas o úselas para otra cosa, no las deseche, incluso puede utilizarlas para recoger los desperdicios de su mascota.
REDUZCA COMPRAR ROPA
Un kilogramo de tela genera 23 kilogramos de gases de efecto invernadero.
Comience a pensar en conservar lo que posee y cuidar su ropa antes de desecharla y cuando decida hacerlo, piense en donarla a una entidad benéfica, hay muchas que pasan a retirarla de su casa.
https://impactolatino.com/asamblea-aprueba-legislacion-para-proteger-el-medio-ambiente-y-la-salud-publica-en-honor-al-dia-de-la-tierra/
NO USE GLOBOS
Se puede ayudar al planeta con cosas tan simples, como dejar de usar globos inflables, ya que al reventarse retornan al suelo en donde contaminan agua y terrenos y pueden ser ingeridos por aves y otros animales, que los confunden con alimento por su textura.
REUTILICE ENVASES
Puede ser tentador tirar esos recipientes para llevar y frascos de mantequilla de maní, pero ese plástico y vidrio se pueden guardar y reutilizar fácilmente para otros fines, como almacenar todos esos productos a granel que almacenó (o usar un frasco de pepinillos vacío como una forma para mostrar fotos).
Solo asegúrese de verificar el número en la parte inferior del recipiente para asegurarse de que sea seguro para su reutilización con productos alimenticios, ya que algunos plásticos pueden filtrar toxinas cuando se usan durante demasiado tiempo. (Los números 2, 4 y 5 son generalmente seguros; los números 3, 6 y 7 no lo son).
LIMPIE ECOLÓGICAMENTE
Tenga cuidado con productos de limpieza domésticos comunes que contienen contaminantes que pueden dañar el medio ambiente y la salud.
Considere preparar sus propios productos de limpieza no tóxicos o investigue y busque productos más ecológicos.
USE PRODUCTOS PERSONALES ECOLÓGICOS
La FDA en realidad no regula los ingredientes en la mayoría de productos para cuidado personal, incluyendo maquillaje, perfume, loción, etc. y muchos de ellos contienen químicos potencialmente peligrosos para los humanos y su medio ambiente.
Algunos productos contienen aceite de palma, un recurso con problemas para el ambiente.
Revise la información de artículos comunes de cuidado personal, elija artículos con ingredientes más naturales, libres de crueldad animal y sin impacto para el medio ambiente y apoye a las empresas que los fabrican.
UTILICE DE SEGUNDA MANO
Trate de decidir más ecológicamente compartiendo implementos con familiares y vecinos, reducirá la cantidad de recursos, incluyendo agua y energía, necesarios para crear, empaquetar y transportar nuevos productos a todo el mundo y cuando compre un nuevo electrodoméstico, busque la etiqueta Energy Star, considere los productos que funcionan con gas natural en lugar de electricidad y evite comprar electrodomésticos que sean más grandes de lo que necesita, como aires acondicionados y refrigeradores de gran tamaño.
Usted puede ayudar al medio ambiente y preservar los recursos del planeta. Calcule su huella ambiental para ver cuánto impacto tiene una sola persona en los recursos del mundo y realice los ajustes correspondientes.
Para acciones de protección del agua en la Ciudad de Nueva York y reportar quejas sobre calidad del agua, aguas residuales, problemas de agua potable, basura en vías acuáticas, residuos en el agua, agua estancada, desperdicio de agua, fugas de agua, etc., visite el sitio web: https://portal.311.nyc.gov/category/?id=311-47
Para proteger el aire y reportar asuntos sobre uso de pintura, aerosoles, construcciones, químicos, humo, olores, excrementos de paloma, olores de restaurante, de aguas residuales, humos, vapores, problemas de ventilación, etc., etc., visite el sitio web de la ciudad: https://portal.311.nyc.gov/category/?id=311-48
Para info sobre procesamiento de material orgánico y comportase visite:
https://portal.311.nyc.gov/article/?kanumber=KA-01801
Para solicitar ayuda que no sea de emergencia y servicio en su propio idioma, llame al 311