Si bien el Acta de Independencia del Perú, -redactada por el arequipeño Manuel Pérez Tudela-, se comenzó a firmar el 15 de julio de 1821 y en una solemne ceremonia pública el 28 de julio del mismo año, el general argentino José de San Martín, anunció la célebre proclamación de la Independencia del Perú en diferentes lugares de la capital, pasaron años hasta que ese hecho se concrete.
Es la Batalla de Ayacucho el 9 de diciembre de 1824, liderada por el mariscal venezolano Antonio José de Sucre, el hecho que terminó el dominio administrativo de la corona española en el territorio del actual Perú y aún a pesar de ello, debió transcurrir más tiempo para que la independencia peruana sea reconocida por las potencias mundiales y
por la propia España, que liderada por Fernando VII, se negó a renunciar a sus colonias en América, prácticamente hasta su muerte en 1833.
La Batalla de Ayacucho, como lo registra la historia, fue el último gran enfrentamiento militar del proceso independentista hispanoamericano, por el cual desapareció el contingente militar de la corona española de territorio americano, refrendado con la capitulación que enterró al virreinato de Perú como unidad administrativa de Europa en
América.
El tratado por el cual se reconoce a nivel internacional la independencia de Perú, se firmó en París el 14 de agosto de 1879.
Sin embargo, la manifestación del pueblo peruano de ser independiente y libre del dominio colonial europeo, se manifestó y materializó en ese documento histórico, que establece las bases de la consolidación de la actual república, el cual fue proclamado por el comandante en jefe del ejército libertador del sur, hace exactamente doscientos años.
CELEBRACIONES EN NUEVA YORK
La comunidad peruana en Nueva York, que ha crecido y consolidado a nivel empresarial, comunitario, informativo, comercial y con una importante representación gastronómica, ha iniciado las celebraciones, no solamente siguiendo el calendario de actividades oficiales en su país natal, además los líderes peruanos en esta ciudad, han desarrollado una serie de eventos conmemorativos de una de las fechas nacionales más importantes en el calendario cívico de Perú, para beneplácito de todos los latinoamericanos y de la comunidad internacional, que se unen en esta celebración de la historia y la cultura peruanas.
La Coalición Peruano-Americana de Nueva York, liderada por Sandro Navarro, ha organizado una Ceremonia de celebración del Bicentenario de la Independencia de Perú el 28 de julio en el Hall del Condado de Queens en Queens Boulevard.
El mismo 28 de Julio 2021 en la tarde, en el condado Nassau, en Long Island, la Oficina de Asuntos Hispanos y el Comité organizador de la Celebración del Bicentenario de Independencia de Perú, realizará una ceremonia en el Edificio Legislativo del condado en Mineola.
El comité organizador de esta celebración ha invitado a la comunidad a nominar a ciudadanos peruanos que se han destacado por su servicio y aportes en ese condado.
Dentro del marco de las celebraciones del bicentenario de la Declaración de Independencia de Perú, siendo la gastronomía uno de los principales estandartes de representación peruana a nivel mundial, se realiza desde el 19 de julio la semana de la cocina peruana con sus restaurantes por todos los barrios de la ciudad.
Varias novedades, como la apertura del primer restaurante vegano en Manhattan, nombrado en honor a uno de los productos emblema de Perú, como la Palta, los empresarios Marlin Torrelli, Christian Aranibar y el Chef Miguel Quintero, apostaron por esta propuesta gastronómica diferente e innovadora.
La recepción de degustación se realizó el viernes 16 y la apertura se realizará en estos días.
Por su parte la Embajadora Marita Landaveri, actual cónsul general de Perú en Nueva York, ha informado por las redes sociales de la realización de una misa especial, para el domingo 25 de julio en la Catedral de San Patricio.
Igualmente se mantiene una celebración permanente en redes sociales, con eventos culturales de música, arte, historia, folclore, gastronomía, resaltando los talentos peruanos en diferentes áreas.
De entre las actividades de celebración del Bicentenario de la Proclamación de Independencia de Perú, se destacan los festivales musicales, teatro, danza, cocina, una serie de documentales que enriquecen las raíces diversas de la cultura latinoamericana y refuerzan la presencia en la capital del Mundo. ¡Viva Perú!