A tres años de su última presentación, el show internacional más importante de comida gourmet retornó al Jacob Javits Center en medio de gran alegría, expectativas y una poderosa corriente innovadora.
Desde el domingo 12 al martes 14 de junio la ciudad de Nueva York hizo nuevamente demostró ser la Capital del Mundo, al acoger a delegaciones empresariales de todos los continentes y de todos los estados de la Unión Americana, para presentar un espectáculo único, con una gran variedad de eventos, de entre los cuales el principal fue la exhibición de los mejores productos gourmet del mundo.
Entre los pabellones participantes, cuatro países representaron a Latinoamérica, encabezados por el espectacular pabellón de Brasil en el nivel 3, conocido como Palacio de Cristal, seguido de Ecuador, Perú y Argentina en el primer nivel o escenario principal, en el cual también se presentaron stands con productos de los diferentes estados de la Unión Americana y secciones especiales como la de productos fermentados, mejor conocidos como probióticos.
En los diferentes niveles también se presentaron productos de varios países americanos incluyendo a México, El Salvador, Guyana, Trinidad y Tobago, entre otros, los cuales deleitaron a sus visitantes con deliciosos productos y entre ellos, opciones veganas y vegetarianas, que fue uno de los aspectos más notables en las nuevas opciones alimenticias.
ECUADOR
En el pabellón de Ecuador, uno de los países latinoamericanos que ha participado permanentemente en el show por más de una década, se presentaron once stands de empresas con una respetable variedad de productos incluyendo a los emblemas de la nación de la Mitad del Mundo, como su internacionalmente afamado chocolate y su bien conocido banano.
La coordinación de la participación ecuatoriana en el Fancy Food Show estuvo a cargo de la Oficina Comercial de Ecuador en Nueva York, Proecuador.
PERU
El pabellón que se caracteriza por la presentación de productos llamados “super foods” o super alimentos, que siempre tiene novedades con productos únicos de elevado valor nutricional, además fue la estrella promocionando su ya internacionalmente famosa gastronomía, con exquisitos bocaditos entre los cuales no falto el ceviche peruano, la causa y ensaladas preparadas con quinua, espárragos y el complemento infaltable de cocteles preparados con pisco.
Fue la Oficina Comercial de Perú, Promperú, la encargada de la coordinación de la participación peruana en el Fancy Food Show 2022.
BRASIL
Este año fue el pabellón más imponente y con la mejor ubicación de entre todas las representaciones latinoamericanas en el show. Presentó innumerables productos entre los cuales uno de los más apetecidos por los visitantes fue sin duda el pan de queso con manjar de leche, jugos orgánicos de uva, pulpa de frutas entre ellas el acaí, considerado un super alimento por sus propiedades antioxidantes y el chocolate con nuevas variedades preparadas con leche vegetal.
La participación de la gran delegación de empresas productoras de alimentos de Brasil en el show, -que fue de casi una treintena-, estuvo a cargo de Apex Brasil, la agencia de promoción de inversiones y comercio del gobierno brasileño.
ARGENTINA
En el primer nivel fue la representación con el pabellón más grande, -por el número de empresas participantes-, de entre todas las cuales los productos representativos del país conocido como Crisol de Culturas que más presencia tuvieron, fueron indudablemente el mate y los alfajores con variedades increíbles, además de productos preparados a base de trigo, como galletas de diferente forma y tisanas.
La participación de los empresarios argentinos con su gran pabellón de productos, estuvo coordinada por la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional, que es parte del Ministerio de Relaciones Exteriores.
Un show inolvidable organizado por la Specialty Food Association, que retornó con más energía que nunca y con los coloridos sabores latinoamericanos.