Czarina Mada
Nueva York.- Con el comienzo del año nuevo vienen las típicas promesas y propósitos de bajar de peso, hacer más ejercicio, y comer más saludable. Desafortunadamente estos intentos suelen desvanecer a las pocas semanas, y los viejos hábitos regresan. Pero el hacer ejercicio y bajar de peso no debería ser un propósito de año nuevo, sino un estilo de vida, el cual debe seguirse siempre si es que deseamos permanecer saludables.
En una época en la cual la obesidad y las enfermedades crónicas como la alta presión y la diabetes continúan aumentando, en especial en la comunidad Hispana, hay que tomar las medidas adecuadas. Cada día el porcentaje de estas enfermedades entre nuestra comunidad sube, y niños son considerados obesos a más temprana edad. Varios cambios deben ser implementados, y Erick Recino sabe exactamente como.
Impacto Latin News conversó con Eric Recino, experto en salud y nutricionista certificado. Recino afirma que la diabetes y la obesidad están creciendo dentro de la comunidad hispana alarmantemente, al punto que se refiere a ellas como una ‘epidemia’. Comparte que cada día no solo hay más pequeños obesos, pero al igual la edad en la que se desarrolla la diabetes también es muy temprana. Lo más importante según Recino es educar sobre la alimentación desde una temprana edad, inculcando costumbres saludables.
Comenta que en su opinión los malos hábitos alimenticios se deben primordialmente a falta de educación e información, por ejemplo, el no saber interpretar la información de las etiquetas de comida en el supermercado. Otra de las causas, de acuerdo a Recino, es tanta comida chatarra, la cual se a hecho tan popular y practica por su precio y rapidez, pero la cual desafortunadamente no contiene ningún valor nutritivo.
Recino dice, “me gusta educar a las familias latinas sobre maneras de cocinar rápidas y nutritivas, que al igual sean practicas y fácil de seguir en la vida cotidiana”. Conciente de que algunas veces es difícil dejar las comidas no muy saludables, debido a la tradición dentro de la comunidad Latina, Recino compartió algunas sugerencias para no perder ese toque de tradición y permanecer saludables. En cuanto a las toritillas optar por las de maíz no de harina, en cuanto al pan intentar comer integral y de granos, el arroz al vapor no frito, y cocinar con aceite de oliva. Pero en cuanto a los platillos fritos, Recino sugiere ahí si se debe hacer un sacrificio si nuestra salud es lo más importante.
Estresa la importancia de mantenerse activo físicamente, y recalco las desventajas de llevar una vida sedentaria. Invita a todos los lectores a ingresar a su pagina web: supernutricion.net. En la cual no solo encontraran una variedad de recetas para diferentes épocas del año, pero al igual un sinfín de consejos de salud nutricional desde como controlar antojos a lo dulce, hasta como consumir una variedad de semillas altas en fibra.