Perú es un país de ensueño, con una mezcla de culturas única en el continente, la cual ha influenciado su gastronomía fusionando los sabores milenarios de las comunidades indígenas con lo mejor de las artes culinarias de europea, áfrica subsahariana y asiática. Lo que más impresiona de la cocina peruana es su constante evolución, dándonos siempre algo nuevo que probar.
Hay muchos restaurantes peruanos en Manhattan, estos son algunos de nuestros preferidos.
Pio Pio
Esta cadena de restaurantes peruanos, es una de las más conocidas, cuenta con varios locales y todos son excelentes. Su especialidad es el pollo rostizado, pero su menú es muy variado e incluye carnes y un ceviche exquisito. También ofrecen una amplia variedad de postres y bebidas, los precios son muy buenos y aunque el ambiente puede ser un poco ruidoso el servicio es muy bueno.
Restaurante Flor de Mayo
La comida de este restaurante es una increíble fusión de la gastronomía china, peruana y española. De la cocina netamente peruana destacan el ceviche, los tiraditos, el lomo saltado y el chupe de camarón. Entre las especialidades chinas les recomiendo los camarones con jengibre y cebollinos. Las porciones con grandes y los precios asequibles, la atención es de primera y el lugar tiene un ambiente agradable.
Mission Ceviche
Si usted es un aficionado del ceviche peruano, este es el lugar para usted. Mission Ceviche prepara lo que probablemente sea el mejor ceviche de la ciudad. Ubicado en el meat packing district, este pequeño pero acogedor lugar prepara los alimentos al momento así que todo es fresco. El estilo de comida es peruano fusión, el Chef Jose es un artista culinario. Si los mariscos no son su fuerte les recomiendo el pollo picante servido sobre una cama de arroz el cual viene acompañado de un mouse de aguacate ¡fuera de este mundo!