El Secretario de Agricultura, Tom Vilsack, y la Cirujana General de los Estados Unidos, Regina Benjamín, se unieron a los líderes Hispanos en la celebración de el Mes de la Herencia Hispana lanzando el nuevo icono nutricional, MiPlato, el cual ayuda a los consumidores a elegir alimentos más saludables.
MiPlato, incentiva a los consumidores a pensar en los alimentos que eligen antes de comérselos para así servirse un plato más saludable a la hora de comer. Por otro lado, enfatiza los cinco grupos de alimentos: frutas, vegetales, granos, proteínas y productos lácteos y afirma mensajes tales como “Sirva la mitad de su plato con frutas y vegetales”.
“MiPlato es una forma rápida y simple de recordarnos a todos de estar más conscientes de las comidas que consumimos,” dijo la Primera Dama Michelle Obama.
“El lanzamiento de MiPlato es muy importante pues es una herramienta adicional para fomentar hábitos alimenticios saludables”, dijo Benjamín. “Si queremos ser una nación saludable y mantenernos en forma, necesitamos darle a los Americanos las herramientas que necesitan para escoger alimentos saludables”.
Las organizaciones comunitarias se han comprometido a promover activamente la alimentación saludable usando la Guía Alimentaria para los Americanos del 2010 la cual está simbolizada en la ilustración de MyPlate y MiPlato.
Estas imágenes apuntan a los consumidores a la página web ChooseMyPlate.gov, la cual provee información práctica a individuos, profesionales de la salud, educadores de nutrición y la industria de alimentos para facilitarles a los consumidores tener dietas saludables usando recursos y herramientas que les ayuda a evaluar la dieta, les da educación nutricional, y una serie de información fácil de utilizar.
La Guía Alimentaria para los Americanos del 2010, efectuada en enero de este año, sirve de base para los programas nutricionales del gobierno, los programas de asistencia nutricional federales y recomendaciones de los profesionales en nutrición y salud. Los mensajes de la Guía incluyen:
Balance de calorías: Disfrute la comida, pero coma menos y evite porciones demasiado grandes.
Comidas que deben incrementarse: Haga que la mitad de su plato contenga frutas y vegetales. Cambie la leche descremada o con 1% de grasa. Asegúrese de que por lo menos la mitad de los granos consumidos sean integrales.
Comidas que deben reducirse: Vea cuánta sal (sodio) contienen comidas como sopas, pan y comidas congeladas, y escoja las que tengan menos sal. Beba agua en lugar de bebidas con azúcar.
Los dos MyPlate y MiPlato se pueden bajar en el formato de PDF y JPG en la página ChooseMyPlate.gov.