Nueva York.- Una dieta completa y saludable, como la recomiendan los doctores, debe incluir semanalmente a los exquisitos mariscos. La salud es belleza y es vida, pero preparar los mariscos tiene su arte y su ciencia, son ingredientes tan especiales y requieren un conocimiento y manejo muy especiales. Gracias a Dios la comunidad latina cuenta desde el 2002 con los mejores especialistas en mariscos en el restaurante que se ha convertido por méritos propios en la “Catedral de la comida de mar: Marisco Centro”.

AFRODISIACOS INDISCUTIBLES

Desde los albores de la humanidad a los mariscos se les atribuyen poderes afrodisíacos y reconstituyentes, teniendo esta creencia un fundamento científico corroborado por médicos y estudiosos de la composición química de los frutos de mar.

La palabra “afrodisiaco”surge en honor a Afrodita, la diosa griega del amor y la belleza que nace del mar y que se representa en el interior de una concha, rige la pasión, el deseo carnal y la lujuria. La ciencia indica que los mariscos poseen nutrientes que incrementan la segregación de serotonina y dopamina, hormonas relacionadas con la afectividad. Poseen zinc y arginina, nutrientes de la actividad cerebral y el deseo sexual, además tienen proteínas y minerales fundamentales para la producción hormonal femenina y masculina y dosis elevadas de ciclopentano perhidrofenantreno, que estápresente en la estructura básica hormonal.

Por su parte el pescado tiene altos contenidos de fosfatos, proteínas y fósforo, que además de ser un mineral indispensable para el principal órgano sexual que es el cerebro, es un excelente afrodisíaco, con poca grasa y sodio y un alto nivel de vitaminas A, D, E, B6 y B12.

EL ARTE DE PREPARAR MARISCOS

En Marisco Centro encontramos a los expertos en pescados y mariscos, los cuales se han especializado no solo en la preparación de los mismos, sino en el proceso que va desde su adquisición, mantenimiento y preparación, hasta la presentación de exquisitos platillos que con solo mirarlos se hace agua la boca. Este control y participación en el proceso completo garantiza la calidad y la frescura de los productos que son la base de un buen plato y la mejor carta de presentación del restaurante que se encuentra en proceso de expansión.

Un crecimiento merecido por su credibilidad en los productos que ofrecen, en el servicio, el ambiente único y los excelentes precios que ofrece Marisco Centro

EXPERIENCIA TOTAL

Marisco Centro por su trabajo se ha convertido en el lugar favorito del buen comer y del mejor entretenimiento, brindando un ambiente de alegría y bienestar para todos sus visitantes. Suéxito se debe a la sabrosura y frescura de sus platos. No existe receta, por más sofisticada que sea, que reemplace el sabor del marisco fresco y condimentado en su punto.

El menúes ante todo un homenaje al gusto de sus clientes que con sus preferencias le hacen crecer y transformarse para su total deleite.

Tiene una amplia variedad de platos para satisfacer todos los gustos, incluyendo carnes de primera calidad, sopas, ensaladas, pasta, un menúespecial para los más chiquitos de la familia. Marisco Centro ofrece también una selección de deliciosos postres caseros con interesantes variedades como el flan de pasas y ron o el tres leches de guayaba asícomo una impresionante y muy respetable carta de vinos de diferentes partes del mundo, además de un menúmuy elegante y atractivo de cocteles.

Pero tiene además un ingrediente muy importante, el ambiente cordial, agradable y siempre festivo, un verdadero homenaje a la alegría de vivir.

AMBIENTE EXCEPCIONAL

Un ambiente versátil, que siendo casual es al mismo tiempo familiar, alegre y como dirían los mexicanos muy cachondo, en el cual los placeres del paladar se agasajan con la mejor música en un homenaje permanente al buen vivir.

Para un encuentro romántico, una celebración familiar o corporativa Marisco Centro siempre le dejarásatisfecho, desde el principio hasta el fin. Un personal alegre, cordial y atento a todos sus requerimientos, refleja el entusiasmo y profesionalismo gerencial, que responde a una proyección empresarial en donde el buen comer es el corazón vibrante que acoge a todos sus visitantes de diferentes comunidades y culturas.

Marisco Centro es un orgullo de la gastronomía latinoamericana y de la presencia empresarial de nuestra comunidad en la Capital del Mundo.

MOFONGUITOS DE MARISCO

Ingredientes:

3 plátanos verdes

2 dientes de ajo molido

1 rama de apio picada

adobo al gusto

2 tazas de carne de cangrejo

2 cucharadas de consoméde pollo

sofrito, salsa, sazón y cebolla picada

Preparación:

Pele los plátanos, rebánelos y fríalos en aceite a fuego moderado, colóquelos en papel absorbente para escurrir el aceite.

Prepare la carne del cangrejo con el sofrito que incluye el ajo molido, la cebolla, el apio y el adobo a su gusto. En un pilón muela los plátanos y añada el caldo para darle suavidad, forme los canastitos de plátano y coloque en el centro el relleno previamente preparado con la carne de cangrejo.

Sírvalos sobre una cama de fresca y crujiente lechuga.