Existe una nueva tendencia en la escena gastronómica de Nueva York, donde se combinan decadentes postres con los mejores cocteles.
Estos establecimientos son conocidos como “Dessert Bars” y ofrecen un ambiente más adulto que una típica repostería y más refinado que un típico bar. Si no has tenido la oportunidad de visitar unos de estos establecimientos aquí te hablamos de algunos.
The Chocolate Room
Brooklyn es el hogar de este sueño de chocolate, y para que no te compliques mucho tienen dos locales uno en Cobble Hill y el otro en Park Slope.
Si eres amante del chocolate y el buen vino, este lugar bien podría ser tu versión del paraíso.
Spot Dessert Bar
Si quieres aventurarte y tener una experiencia pastelera única, te recomendamos Spot Dessert Bar, donde los sabores del oriente se amalgaman con los de occidente, formando postres con delicados sabores y texturas como nunca has probado.
Su menú es estilo tapas, así que la mejor forma de degustarlos es en compañía.
Café Lalo
Este lugar ofrece un increíble menú de 120 diferentes postres que incluyen clásicos italianos como los cannolis y biscotti, y una amplia variedad de queques, tartas y galletas entre otros, que pueden ser acompañados por vinos de moras, arándanos, o frambuesa.
Si este lugar se te hace familiar, es porque formo parte de las locaciones de filmación de la película You’ve Got Mail, con Tom Hanks y Meg Ryan.
Sweet Revenge
Un local íntimo en el West Village, donde las magdalenas y las bebidas alcohólicas se complementan perfectamente.
Conocido por sus deliciosas magdalenas preparadas de forma artesanal, con sabores tan variados como el Ma Cherie que es un queque de chocolate relleno de jalea de cerezas cubierto de un ganache de chocolate elaborado con vino de Burdeos y cerezas. Si no estás seguro de cual vino escoger para acompañarlo, el camarero te dará las mejores recomendaciones.