Organizado por Naturally New York, en asociación con la Specialty Food Association, el Pitch Slam ofrece una plataforma para que empresarios de la industria de productos naturales y especializados los presenten a un panel de jueces y miembros de la audiencia, para tener la oportunidad de ganar premios en asesoría especializada.
Compitiendo con empresarios de todo Estados Unidos, solo cinco finalistas avanzaron al programa en vivo para presentar sus productos, entre ellos Juan y Nico, de la marca Waku.
De entre los cinco emprendimientos, en diferentes tipos de bebidas y alimentos, que fueron preseleccionados para participar en el Fancy New York Pitch Slam, que se realizó durante el Summer Fancy Food Show, el ganador por votación de los asistentes fue Waku.
Waku, que en castellano significa conjunto y que traducido al inglés significa juntos, proviene de una palabra kichwa, el idioma más hablado por los nativos de los Andes de Ecuador y que se diferencia del quechua de otras partes de Andinoamerica por emitir el uso de la letra o.
Waku es el nombre con el cual bautizaron a su línea de tés probióticos dos jóvenes emprendedores ecuatorianos, Juan Girlando y Nico Estrella, ganadores del primer Pitch Slam realizado en Nueva York para la industria de productos naturales y especiales el 13 de junio en el Javits Center.
El slogan de Waku: “Hecho con integridad en Ecuador”, porque su comercialización tiene un impacto positivo en las comunidades de agricultores del país andino, de donde se obtienen los ingredientes para su elaboración, a precios de comercio justo, ya que la misión de esta empresa es mejorar la vida de los trabajadores del campo.
DE CHUQUIRIBAMBA A NUEVA YORK
Entre otros aspectos, la exposición de Juan Giraldo durante la competencia incluyó parte de la introducción sobre donde se producen los ingredientes de Waku: “Existe un lugar mágico justo en la mitad del mundo llamado Ecuador, conocido por su biodiversidad y paisajes asombrosos. Es un pequeño país en América del Sur ubicado justo en la línea ecuatorial, donde puedes estar en una jungla cálida y húmeda, en una costa cálida o en las montañas andinas frías y ventosas dentro de un viaje de seis horas y en solo noventa minutos, puedes estar en las Islas Galápagos.
Esta increíble biodiversidad hace de Ecuador uno de los lugares más excepcionales del mundo. La Región Andina del Ecuador, también conocida como Tierras Altas o Serranía, se caracteriza por sus volcanes activos, gran biodiversidad y clima increíble. Ahí, existe un pequeño pueblo llamado Chuquiribamba, ubicado en la parte sur de Ecuador en una provincia llamada Loja, es el lugar perfecto para cultivar una amplia variedad de hierbas. flores y frutos orgánicos, que son los superalimentos con que se prepara Waku, que beneficia a quien lo consume y tiene un gran impacto en la economía de las comunidades locales que los cultivan.
La línea de tés prebióticos naturales de Waku, que ofrecen beneficios para la salud digestiva, son elaborados con recetas utilizadas durante siglos de conocimiento y biodiversidad ecuatorianos, dando como resultado una bebida deliciosamente refrescante que ayuda a la digestión, al bienestar, la vitalidad y el equilibrio funcional.