Uno de los alimentos más emblemáticos de Nueva York es el Hot Dog o perro caliente. El primer puesto de hot dogs en la ciudad abrió en 1867 en Coney Island, pero posiblemente no es el tipo de hot dog en el que usted está pensando.
Es probable que usted al igual que yo, creciera comiendo perros calientes hechos en casa, y ciertamente eran deliciosos, pero probablemente no se comparen con los que venden en diversos puestos, la verdad es que este alimento se ha hecho tan popular que se ha convertido en un verdadero negocio culinario.
¿Pero dónde sirven los mejores Hot Dogs? Cada uno tendrá sus preferidos, pero estos son los establecimientos más populares de la ciudad.
Gray’s Papaya
Este pequeño local ubicado en Broadway Ave y la calle 72 se hizo famoso en todo el mundo gracias a la película Fools Rush In de 1997 protagonizada por la bellísima Salma Hayek. Los perros calientes acá pueden ser cubiertos con cebollas caramelizadas o el tradicional sauerkraut una ensalada alemana a base de repollo. Te recomendamos que acompañes tus hot dogs con un refrescante jugo de papaya.
Nathan’s Famous
Desde 1916 este icónico restaurante ha estado deleitando a sus comensales con deliciosos perros calientes y sus características papas con corte ondulado y por supuesto su deliciosa limonada. Comer en Nathan’s Famous requiere de tiempo ya que su local se encuentra en 1310 Surf Ave, en Coney Island.
Katz Delicatessen
Más conocido por sus emparedados de pastrami talla XXL, el mostrador de perros calientes es cada vez más popular. Las salchichas que utilizan son hechas de 100% carne de res, los hot dogs son jugosos y muy sabrosos, y vale la pena la visita.
CRIF Dogs
Este local ha hecho lo que pocos se imaginaban podría hacerse, han logrado crear un menú fusión de perros calientes. Entre sus creaciones tenemos el Tsunami, un perro corriente envuelto en tocineta, con salsa teriyaki, piña y cebolla verde; o el Jon Jon Deragon que es servido en en pan de bagel con queso crema, cebolla y una mezcla de semillas. El local se ubica en el East Village en 113 St. Mark’s Place
Estando en Nueva York, la variedad de opciones para disfrutar de un perro caliente es impresionante, hay muchos puestos de comida callejera y "food trucks" que ofrecen diferentes versiones de esta deliciosa comida que es una de las favoritas para los Americanos.